跳過玉米餅這個有益健康的牛排fajitas。 側翼牛排採用明亮菠蘿香料醃料的口味。 它烤（或烤），並與炒黃油fajitas蔬菜，再加上大蒜，酸橙和香菜米飯。 加入玉米，莎莎， 鱷梨調味醬和Cotija奶酪 - 再加上一層酸橙，你就可以享受健康的節日了。
你需要什麼
- 對於牛排：
- 8-12盎司側翼牛排
- 1/3杯檸檬汁
- 1/4杯菠蘿汁
- 2湯匙渥斯特沙司醬
- 2茶匙辣椒粉
- 2茶匙地面小茴香
- 1茶匙辣椒粉
- 1/2茶匙紅辣椒片
- 1湯匙大蒜（切碎）
- 1茶匙鹽
- 半茶匙黑胡椒
- 1/4杯香菜
- 對於蔬菜：
- 1湯匙橄欖油
- 2甜椒
- 2 Poblano辣椒
- 2洋蔥
- 對於大蒜石灰米：
- 1湯匙黃油
- 1 1/2杯米飯
- 2茶匙大蒜（切碎）
- 2 3/4杯低鈉雞湯（檢查米包裝推薦的液量並根據需要調整）
- 1捏鹽
- 3湯匙酸橙汁
- 可選：香菜
- 配菜：玉米，黑豆，鱷梨醬，酸奶油，切絲奶酪，蔬菜，玉米片，莎莎，辣醬（你可以用任何你喜歡的方式裝碗）
- 鹽和胡椒粉調味
如何做到這一點
- 醃製醃料：將所有材料混合併醃製，在冰箱中至少放置2小時，過夜。 烹飪前約30分鐘從冰箱取出。
用高溫加熱鑄鐵煎鍋。 將牛排放入平底鍋中，每面煮3-5分鐘，如果你想多做一點，可以長一點。 感到理想的堅定。 取出鍋中的牛排，並放在箔下10分鐘。 將牛排薄薄地切成穀物。
製作法士忌蔬菜：用中火加入同樣的鍋中。 添加洋蔥，poblano和甜椒。 煮3-5分鐘或直到您想要的柔軟度，經常折騰。 加一點鹽和胡椒調味。 擱置。
做米飯：用中火加熱鍋或鍋中的黃油。 將米飯和烤麵包加入2-3分鐘，注意不要燃燒。 加入大蒜，直到蒜味香，約30秒。 加入雞湯，鹽和酸橙汁。 把它煮沸。 蓋上蓋子，降低熱量，讓米飯煮透，吸收所有的液體。 如果你想添加一些切碎的香菜，讓它靜置5-10分鐘，然後攪拌。
組裝碗：用一勺米飯填滿每個碗，用一些fajita蔬菜頂部，添加幾塊牛排，然後添加任何你喜歡的配料
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 409 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 50毫克 |
| 鈉 | 555毫克 |
| 碳水化合物 | 57克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 23克 |