人們經常說英國和愛爾蘭食物的骨幹是它的燉菜和砂鍋菜。 有這麼多的傳統食譜，幾乎不可能提及它們。 然而，有一些燉菜和砂鍋菜，沒有，沒有列出英國或愛爾蘭燉菜完整。 你只需要看看這18頭溫暖的冬季燉菜和砂鍋菜，看看為什麼，因為每個人都有一些東西。
燉肉和砂鍋之間有什麼區別？
沒有什麼區別，雖然純粹主義者會說砂鍋放在烤箱裡，燉鍋放在爐子上面 - 烤箱全部加熱，而爐子頂部只是從底部加熱。
另一點不同之處是砂鍋是用於烹飪的鍋的名稱，並且慢慢地被稱為烹飪方法。 但是，這兩者可以相互交換，因為最終結果非常相似。
下面我們提供了我們18個最喜歡的燉菜和砂鍋菜的清單，沒有家在冬季幾個月沒有完成。
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傳統的愛爾蘭燉食譜Getty Images / Bruce Yuanyue Bi 任何美味燉菜和砂鍋菜單的頂部都必須是愛爾蘭燉肉的愛爾蘭國菜。 傳統上，經典的燉肉是用羊肉製成的，但由於這種情況越來越難以發現，所以使用的羊肉味道一樣好，但更嫩。
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都柏林鱈魚食譜克萊夫斯特里特/蓋蒂圖片社 最終的舒適食物必須是經典的都柏林鱈魚 。 在這頓豐盛的燉菜中，您會看到鹹鹹肉， 香腸和土豆堆。 如果你有幸去都柏林參觀，Coddle在許多酒吧和酒吧都有售。 沒有訪問？ 然後讓自己在家裡，這很容易！
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威爾士Cawl食譜tirc83 / Getty Images 來自威爾士小國的真正經典燉菜是威爾士咖啡 。 是什麼讓這一款脫穎而出呢，它既是一種燉菜，也是一種湯 - 一種是兩種菜。 威爾士人將首先在一個單獨的碗裡喝肉湯和蔬菜。
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英式燉牛肉和餃子食譜大衛馬斯登 - 蓋蒂圖片社 英國人也知道一些關於燉肉的事情， 他們的著名產品包括大量的牛肉，蔬菜和羅紋餃子。 餃子必須用羊脂做成真實的，但你可以使用替代品 。
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咸牛肉哈希食譜Elaine Lemm 最終的舒適食物必須是鹹牛肉哈希 。 這種燉菜是如此的快速和容易製作。 買最好的牛肉，你可以; 這是值得的。
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傳統蘭開夏郡火鍋食譜Jon whitaker / Getty 如果有英國最喜愛的砂鍋的競爭者，它可能是蘭開夏火鍋 。 這種盛滿洋蔥，牛肉和脆皮土豆的菜很受歡迎，它被簡單地稱為“火鍋”。
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媽媽的牛尾燉食譜昆汀培根/蓋蒂圖片社 對於很多人來說， 牛尾燉是童年時代的事情，因為多年來這種燉湯已經不合時尚，或者說是吃了尾巴。 不過，它現在已經回來了，因為它是美味可口的肉而得到認可。
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英國牛肉，韭菜和蘑菇燉食譜Joff Lee / Getty Images 牛肉是這道暖冬菜的主要肉類，在這裡它與大塊營養韭菜搭配，為蘑菇，胡蘿蔔和洋蔥增添質感和口感。 如此健康以及美味。
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慢煮熟的英國豬腩砂鍋Jospeh De Leo / Getty Images 長時間以來， 牛腩是被低估的牛肉，通常被預留用於燒烤或吸煙室。 那麼，不在英國。 牛腩是長時間烹飪的完美肉，也是一種相對便宜的切塊，對於那些家庭的晚餐來說非常完美。
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超級緩慢的羊羔砂鍋食譜Elaine Lemm 羔羊往往很貴，但如果你尋找一個肩膀，你可能會驚訝他們是多麼便宜。 然而， 羊羔的肩膀必須慢慢煮熟才能使肉嫩化。 你不會失望的。
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英國豬肉和蘋果酒砂鍋食譜gordana jovanovic /蓋蒂圖片社 這種超溫暖，美味的砂鍋將兩種可愛的英國食材，豬肉和蘋果酒結合在一起，這是一種在天堂裡製作的比賽。 而且，如果這兩個都沒有使這個超級菜成為超級菜餚，那麼一大片法國龍蒿就會完美地結束它。
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快速烹飪花椰菜和雞肉咖哩食譜戴安娜米勒/蓋蒂圖片社 近年來， 花椰菜的人氣正在大幅上升， 在這裡它與雞腿肉一起閃耀 。 咖哩是砂鍋的一種快速形式，並且在這裡快速煮熟並且容易製作，所以它在周末的晚餐中很好。
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經典雞巴爾蒂咖哩食譜Haloran / Getty Images 另一種充滿美味的快速烹飪菜餚是Balti咖哩 。 Balti代表巴基斯坦或克什米爾出身的食物，而在英國，伯明翰市被認為是這種類型的辛辣砂鍋的家。
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快速雞砂鍋存在Shutterstock 這是一個食譜，你會一次又一次地返回，因為這是最快最美味的雞砂鍋菜譜之一 。 從這個基本的砂鍋，你可以玩的成分來創建任何你想要的。 什麼是不喜歡？
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摩洛哥五香山羊燉食譜Elaine Lemm 喜歡聽從通常的牛肉，雞肉或羊肉的變化嗎？ 那麼你做不到比烹飪一些健康和瘦肉山羊的肉好 。 除此之外，還有大量溫熱調料，並且你有一個完美的冬季菜。
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素食西紅柿和白豆砂鍋食譜蓋帝圖像-155159068 正如你將會看到這種素食食譜 ，豆類，香草和新鮮蔬菜，使得這道菜真是美味健康。
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鷹嘴豆和椰子咖哩食譜jules / Flickr / CC BY-SA 2.0 這種鷹嘴豆和椰子咖哩食譜是另一種無刺激食譜，其中包含一種滲入善良，質地和風味的沖壓食品。 噢，這也是非常容易的。 這個也很好，所以為什麼不做一個大批量？
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花椰菜和鷹嘴豆咖哩食譜最好的食物是用最新鮮的食材製作的，烹飪的時候很快，保留了所有的美味 ，這就是為什麼這種花椰菜和鷹嘴豆咖哩如此美味。 不傷害，它很容易做到。