這些容易，美味的捲心菜捲始終是最受歡迎的！ 碎牛肉和米飯捲心菜葉在濃郁的西紅柿醬中煨至完美，您可以選擇在慢燉鍋或爐灶上烹飪。
準備捲心菜葉子的最簡單方法是冷凍整個頭部。 在前一天晚上將白菜頭放入食物儲存袋中，並將其粘貼在冷凍機中。 早上，把它拿出來讓它解凍。 將核桃上的葉片切開。 它們會有些萎靡並且足夠靈活以至於滾動。 不需要預先煮沸！
醬汁為土豆泥或煮土豆製作美味的“肉汁”。 如果你喜歡大量的番茄醬淋上馬鈴薯，除了西紅柿切丁之外，所有的醬料都要加倍。
與土豆一起，為青菜捲提供蒸青豆或西蘭花，為您提供滿意的家庭晚餐。 剩下的白菜捲在第二天甚至更美味！
你需要什麼
- 1個捲心菜大頭，冷凍，解凍
- 1大
- 打蛋
- 3湯匙牛奶
- 1/4杯細碎的洋蔥
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙現磨黑胡椒粉
- 1-1 / 1磅瘦牛肉
- 1杯米飯
- 1（8盎司）可以加番茄醬
- 可選：1（14.5盎司）可以切丁西紅柿
- 1湯匙紅糖
- 1茶匙檸檬汁或蘋果醋
- 1茶匙辣醬油
如何做到這一點
缸罐
- 從解凍的白菜頭上取下葉子。
- 或者，如果您沒有凍結捲心菜，請將一大壺水煮沸。 小心地從捲心菜頭部取下大約12到14個大葉。 將葉子放入水中煮2到4分鐘。 徹底排空。
- 在一個大碗裡，將打碎的雞蛋，牛奶，切碎的洋蔥，鹽，胡椒，碎牛肉和熟米飯結合起來。
- 將約1/4至1/3杯的牛肉和大米混合物放置在每個解凍或沸騰的捲心菜葉的中心並形成圓柱形。 在兩側折疊並捲起肉 - 捲餅式 - 直到牛肉餡被完全包裹。 如果需要，用牙籤固定。
- 將捲心菜捲放入慢燉鍋中，縫合面向下。
- 在另一個碗中將西紅柿醬，紅糖，檸檬汁或醋和伍斯特郡醬混合在一起。 倒在白菜捲上。
- 低溫烹飪7至9小時。
火爐頂部
- 按照上述步驟1至4準備捲心菜捲。 將捲心菜捲放在一個大的荷蘭式烤箱或者大湯鍋裡，面朝下。
- 準備醬汁（上述步驟6）並倒在捲心菜捲上。
- 用中火煮沸。 蓋上鍋，減少熱量，並將白菜捲煨約2小時。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 480 |
| 總脂肪 | 16克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 235毫克 |
| 鈉 | 283毫克 |
| 碳水化合物 | 47克 |
| 膳食纖維 | 8克 |
| 蛋白 | 38克 |