仍試圖讓你的家人吃甘藍芽？ 由於高熱量的干燥熱量使外部焦化並使內部柔軟，因此烘焙是一條可行的路。 蜂蜜，辣椒，小茴香和新鮮檸檬汁的簡單甜味和辛辣釉也不會傷害任何一種。 最後添加的是，簡單的調味醬塗上豆芽並衝出味道。 釉上的烤胡蘿蔔或紅薯也很棒。
這個配方最適合小嫩嫩的芽甘藍。 準備好你的豆芽，先用冷水沖洗乾淨，然後用茶巾擦乾。 除去最外面的葉子並修剪棕色堅硬的莖端。
你需要什麼
- 2磅小芽甘藍（修剪）
- 1湯匙油菜籽或葡萄籽油
- 鹽和胡椒
- 1湯匙蜂蜜
- 2茶匙新鮮檸檬汁
- 1茶匙地面小茴香
- 1/2茶匙辣椒
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至400度。
- 將布魯塞爾芽放在一個大的帶邊烤盤上，並用油攪拌。 用鹽和胡椒調味。
- 烤豆芽18-22分鐘，拋一次，或直到外葉焦糖化，中心很嫩。
- 用蜂蜜，檸檬汁，小茴香和辣椒粉烤上芽。 在熱的烤板上折好，直到塗好。
- 在冰箱裡儲存長達3天的剩菜。
變異：
- 將小茴香換成磨碎的生薑，將檸檬汁換成青檸汁，然後加入芝麻油的細雨以達到亞洲風味。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 139 |
| 總脂肪 | 4克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 53毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 7克 |
| 蛋白 | 7克 |