甜而辣的胡桃南瓜披薩是完美的秋季舒適食品。 甜蜜和鹹味的南瓜與蜂蜜，藍乳酪和焦糖洋蔥完美搭配。 您可以使用溫和的或辛辣的，只需添加辣椒片即可！
它會在任何秋季桌上看起來都很美，或者是在萬聖節盛宴中加入辛辣味！ 作為開胃菜或作為一頓完整的餐！ 培根也可以添加更多的煙熏味！
你需要什麼
- 披薩麵團
- 1杯溫水
- 1 1/2茶匙活性幹酵母
- 1茶匙鹽
- 1茶匙糖
- 1湯匙橄欖油
- 大約3杯麵粉
- 澆頭：
- 1個南瓜南瓜
- 3湯匙橄欖油
- 鹽和胡椒
- 1湯匙黃油
- 2個黃色洋蔥，切成薄片
- 約1/2杯切達干酪
- 1/4杯藍芝士碎碎
- 切碎1至2片辣椒
- 約1茶匙的阿斗波醬
- 1湯匙蜂蜜
如何做到這一點
- 將溫水，酵母，鹽，糖和橄欖油一起攪拌在量杯中。 然後讓我們坐上10分鐘左右。 你應該看到酵母開始冒泡並成長。
- 將酵母混合物放入大碗或立式攪拌機的碗中。 逐漸添加麵粉，攪拌或使用麵團鉤附件，直到麵粉完全結合，麵團形成球。 在碗的兩側添加橄欖油，並用毛巾蓋住。 放在溫暖的地方或櫃檯上，讓它上升一個小時。
- 當麵團上升時，準備南瓜。 將烤箱預熱至425°F。剝去胡桃南瓜並去除種子。 將南瓜切成1英寸的立方體。 放在烤盤上，蓋上2湯匙橄欖油。 用油塗抹冬南瓜。 撒上鹽和胡椒。 放入烤箱烤25分鐘，直至南瓜變軟且呈金黃色。
- 南瓜在烘烤時，將洋蔥切成薄片。 在一個大的荷蘭烤箱或重底鍋中加熱一湯匙黃油和一湯匙橄欖油。 加入切好的洋蔥和約1茶匙鹽。 拋撒洋蔥。 用中火烹煮，經常攪拌，直到洋蔥非常柔軟，金黃色，約30分鐘。 將它們從熱源中取出放在一邊。
- 打好麵團並捲成柔軟的球。 將麵團放在一張大的羊皮紙上，用油輕輕地塗抹雙手，並將麵團壓扁並形成面皮。 一旦它足夠薄（1/8英寸厚），用焦糖洋蔥覆蓋地殼。 在洋蔥上撒胡椒粉和阿斗波醬。 切達干酪頂部，然後安排在上面的胡桃南瓜立方體。 你需要約1-2杯準備好的冬南瓜。 其餘的你可以留待其他用途。
- 在425 F烘箱中烘烤25分鐘，或直至表皮變成金黃色，奶酪融化並輕微變黃。 從烤箱中取出並撒上碎藍色奶酪。 在頂部淋上蜂蜜，服務。