這種慢燉牛腩配方絕不是真正的燒烤，但它會給你一個非常溫柔和美味的牛腩。 所以，如果你不能接觸吸煙者，那麼試試這個牛腩食譜。
你需要什麼
- 5 1/2磅/ 2.5公斤牛腩
- 1 3/4杯/ 415毫升
- 燒烤醬
- 2湯匙/ 30毫升
- 紅糖
- 2茶匙/ 10毫升辣醬油
- 2茶匙/ 10毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/2.5mL大蒜粉末
- 1茶匙/ 5毫升洋蔥粉
- 1茶匙/ 5毫升幹芥末
- 1茶匙/2.5毫升鹽
如何做到這一點
1.修剪牛腩上的任何厚厚的脂肪。
2.將牛腩置於足夠大的玻璃烤盤中以適應聚會和醃泡。
3.將所有醃料原料（除鹽以外）均勻混合，並將牛胸肉塗上。 隔夜醃製。
4.用鹽和胸肉和醃泡汁在低溫鍋中醃製9到10個小時。 一旦投標轉移到砧板。 脫掉醬汁表面的脂肪，或者分批倒入醬汁分離器，然後返回到慢燉鍋保溫
5.將肉切成細條，穿過穀物並用慢燉鍋脫脂醬卷或小圓麵包服務。 您也可以用土豆沙拉，涼拌捲心菜或燒烤豆的一面來提供這道菜。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 827 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 15克 |
| 膽固醇 | 278毫克 |
| 鈉 | 1,267毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 90克 |