這種甜綠茶醬適合裝飾香草冰淇淋，糖果，甜點和飲料。
這個配方使用抹茶，它的字面意思是“粉茶”。 當您訂購傳統綠茶時，葉子的成分會注入熱水中，然後丟棄葉子。 用抹茶，你在喝真正的茶葉。
與傳統綠茶不同，抹茶的準備工作包括在收穫前用遮光布覆蓋茶樹。 這觸發了具有更好風味和質地的葉子的生長，其被手選，短暫蒸發以停止發酵，然後在冷藏中乾燥和陳化，從而加深了風味。 然後將乾燥的葉子石磨成細粉。
除了提供少量的維生素和礦物質外，抹茶還含有豐富的抗氧化物質，稱為多酚類物質，與抗心髒病和癌症的保護作用聯繫在一起，並有助於改善血糖調節，降低血壓和延緩衰老。
你需要什麼
- 1湯匙抹茶綠茶粉
- 4至6湯匙糖
- 1/4杯熱水
- 3/4杯
- 重霜
如何做到這一點
- 將抹茶粉與糖和鹽混合在一個耐熱的雙杯容器中。
- 倒入沸水中，攪拌至抹茶和糖完全溶解。
- 在一個小鍋裡，用低溫加熱，用綠茶混合物加熱奶油，直到鍋邊出現微小的氣泡。
- 從熱源中取出。
- 完全冷卻。 冷藏。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 142 |
| 總脂肪 | 11克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 34毫克 |
| 鈉 | 8毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 1克 |