這款美味可口的Chicken Lo Mein食譜使用拉麵麵條湯作為基礎。 這使得製作起來非常簡單。 所有五顏六色的蔬菜為這個簡單的食譜添加美妙的味道,質地和營養。
任何被稱為“lo mein”的亞洲食譜只是意味著它包含用小麥粉代替米粉製成的麵條。 這些美味的食譜通常是簡單的炸薯條 ,並在簡單的醬汁中放入雞肉,牛肉或豬肉以及蔬菜。 你可以根據你的意願在這道菜中改變蔬菜,減去一些並添加其他蔬菜。
炒鍋時,重要的是要確保所有配料都已經完全準備好,然後再將鍋放在爐頂上。 一旦焦化開始,您將無法停止切片洋蔥或切碎或剁碎大蒜。 您可以提前準備蔬菜,然後將它們覆蓋在冰箱中,以便在您準備食用時節省時間。
這一道菜飯本身就是完整的。 如果您願意,可以添加綠色沙拉或水果沙拉,但這不是必需的。 在忙碌的工作日晚上享用這道白葡萄酒。
你需要什麼
- 2(3盎司)包雞肉拉麵麵條湯混合
- 3杯開水
- 2湯匙玉米澱粉
- 2杯雞湯
- 1個紅色甜椒,切片
- 1個黃色或綠色甜椒,切片
- 3瓣蒜,切碎
- 2杯雪豆
- 2杯切蘑菇
- 2湯匙橄欖油
- 1-1 / 2磅無骨,無皮雞胸肉,切片
- 2湯匙低鈉醬油
如何做到這一點
將麵條倒入一個大碗中,撒上1個調味包,用沸水蓋上。 擱置。
將玉米澱粉和雞湯合併在一個中等大小的碗中,用鋼絲拂拌,並放在一邊。
準備所有的蔬菜和雞肉。
準備食用時,加熱鍋中的油1湯匙或大中火的大煎鍋。 將辣椒,大蒜,雪豌豆和蘑菇炒至脆嫩。
從鍋中取出蔬菜並放在一邊。
將剩餘的1湯匙油加入炒鍋或煎鍋中加熱,直至油脂閃爍。 將雞片攪拌至完全熟至160°F,約3-5分鐘。
攪拌雞肉湯和玉米澱粉混合物,倒入煎鍋中; 煮滾。
將蔬菜和醬油一起放回鍋中。 排掉麵條,丟棄未吸收的水分,然後將它們加入煎鍋中。
用中高火攪拌,直至混合物加熱並且醬汁變稠。 立即服務。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 485 |
總脂肪 | 22克 |
飽和脂肪 | 5克 |
不飽和脂肪 | 10克 |
膽固醇 | 95毫克 |
鈉 | 1,063毫克 |
碳水化合物 | 34克 |
膳食纖維 | 4克 |
蛋白 | 37克 |