這是一個快速和容易烤Mahi Mahi與石灰和香菜的不錯混合。 雖然完全是完美的，但這些Mahi Mahi魚片在魚炸玉米餅中非常棒。
你需要什麼
- 4 6盎司/ 180毫升mahi-mahi（魚片）
- 對於醃料：
- 2酸橙（果汁）
- 3湯匙/ 45毫升醬油
- 2湯匙/ 30毫升姜（切碎）
- 2湯匙/30毫升油*
- 1湯匙/ 15毫升（切碎的新鮮）
- 1/2湯匙/2.5黑胡椒
- 1/4茶匙/1.25毫升鹽
如何做到這一點
將所有滷汁成分組合在一個小弓中。 倒入一個可重新密封的塑料袋。 添加mahi-mahi魚片。 轉向大衣。 釋放空氣，密封袋，放入冰箱20分鐘。
預熱烤架，並徹底清潔烹飪爐排。 從醃料中取出魚片並醃製醃料。 將魚片放在烤架上。 烤約6分鐘或直到外觀不透明。 在未煮熟的一面倒入一點保留的滷汁。
翻轉並繼續燒烤6分鐘或直到魚片容易從中間剝落（尋找內部溫度145華氏度）。 從熱源中取出並立即投放。
*選擇高煙點的油。