摩洛哥蘸醬

在摩洛哥，傳統的方式吃許多主要的菜餚和側面是用一小塊麵包舀一口大小的部分。 下面的各種熟沙拉，果泥和果醬都是以這種方式吃的，因此可以很好地沿著手指食物和開胃菜的蔓延提供。

• 01 10

  Bessara

  這摩洛哥蠶豆菜可能會變薄，以湯的一致性，但它同樣受歡迎作為一個傾角。 用橄欖油，檸檬汁和大蒜調味，味道與黎巴嫩鷹嘴豆泥非常相似。 它應該保暖。

• 02之10

  菠菜沙拉配檸檬和橄欖

  橄欖油，檸檬汁，大蒜和摩洛哥香料賦予這種蘸醬般的熟沙拉更受歡迎的味道。 即使自稱不喜歡菠菜的人也會喜歡這道菜！ 在春天，同樣的準備是用來煮khoubiza ，常見的錦葵樹葉。

• 03之10

  番茄醬

  這款烤番茄沙拉在加入蜂蜜，肉桂和橙花水之前加糖，使其果醬般稠度。 將其作為傾角，邊角或調味品。

• 04年10月

  Serrouda - 鷹嘴豆泥

  幹鷹嘴豆浸泡，去皮，然後煮熟，直到洋蔥，藏紅花，鹽和胡椒粉。 然後將豆子弄成泥狀並作為蘸料。 橄欖油，融化的黃油和辣椒可以作為配菜加入。

• 10的10

  Taktouka

  烤辣椒和成熟的西紅柿是用摩洛哥香料，大蒜和草藥炒製成的這種美味，流行的熟沙拉。 將其搗成浸漬狀稠度，然後用硬麵包如摩洛哥小麥麵包加入 。

• 06年10月

  Zaalouk

  Zaalouk是用茄子，西紅柿，大蒜，橄欖油和香料製成的美味熟沙拉。 這是很多餐的常見配菜，通常用作麵包硬皮。 另外，嘗試烤辣椒和烤茄子Zaalouk 。

• 07的10

  花椰菜Zaalouk

  Zaalouk的花椰菜是通過搗碎煮熟的花椰菜並用西紅柿，橄欖油和香料煎炸而成的。 新鮮的檸檬或檸檬味加入濃郁的香味。

• 08年10月

  西葫蘆和番茄沙拉

  這款蘸醬沙拉是通過將西葫蘆和西紅柿與摩洛哥香料，大蒜和橄欖油一起燉煮而成的。 當用傳統的摩洛哥麵包如粗麵粉麵包舀出時，可口。 另外，嘗試類似西葫蘆沙拉 ，這是沒有西紅柿煮熟。

• 09年10月

  Kahrmus
  茄子被榨成泥，並用橄欖油，檸檬汁，大蒜，摩洛哥香草和香料調味。 氣氛熱烈，令人垂涎欲滴。

• 10 10

  摩洛哥橄欖橄欖橄欖球
  綠色或黑色的橄欖可以用來製作這種簡單的橄欖醬。 隨著你的加入，盡可能讓它變得火熱起來。