Pinotage是南非特色的紅葡萄酒。 Pinot Noir和Cinsault之間的大膽交叉在世界其他地方很少見到，Pinotage是獨一無二的鄉村紅葡萄酒，以土質，水果為動力，適合與各種燒烤配對。
了解Pinotage
作為南非著名的紅酒葡萄品種而聞名遐邇的葡萄品種，Pinotage是一個不尋常的十字架的直接結果。
黑比諾和Cinsault （如法國已知）或“Hermitage”（就像南非提及的那種葡萄一樣）於1925年在斯泰倫博斯大學順利通過。 十字架的意圖最有可能捕捉並拓展黑皮諾的微妙優雅和辛索的耐寒本性。 結果是一種新的紅葡萄酒，不僅將兩種葡萄混合在一起，而且還結合了他們的名字。
Pinotage風格
Pinotage可能會有很多風格。 這種類型的葡萄酒可以從相當便宜，輕質的紅葡萄酒和一些時髦的香氣（包括極端物質，如丙酮，油漆，橡膠，有時香蕉）一直到濃郁的紅葡萄酒，具有平衡，優雅，充分開發出黑色水果口味，以及持久甜美的煙熏味道。
一般來說，市場上大部分Pinotage都傾向於採用鄉村風格，並且經常在鼻子和上顎上顯示地球驅動的音符，然後是深色漿果，煙霧和粗壯的單寧（在未開放的時候，由於葡萄的味道超厚皮），而在其自然狀態下的酸度等級略低。
隨著這種潛在的不穩定的味覺特徵，人們往往會與Pinotage產生“愛或恨”的關係。 如果你陷入“愛它”的陣營，那麼這款酒可以成為一個相當靈活的食品搭檔合作夥伴，與遊戲，牛排，小妞，漢堡包和披薩等非常相像。
由於整個南非葡萄酒市場在質量和價值兩方面都取得了長足的進步，Pinotage在上升趨勢中得到了支撐，並且繼續獲得動力和知名度，消費者希望分支出一點並採用新的紅葡萄。 當你準備好擺脫習慣性的葡萄酒購買習慣時，這是一種完美的葡萄酒。 提供南非絢麗多姿的農村葡萄栽培景觀，Pinotage可以成為您葡萄酒常規的一項可喜變化。
Pinotage生產商嘗試
一些Pinotage生產商尋找包括AA Badenhorst，Diemersfontein，Graham Beck，Kanonkop，Ken Forrester，L'Avenir，MAN Vintners，Simonsig，Southern Right和Stellenrust。 在大型葡萄酒商店中經常可以找到Pinotage，特別是在包含南非葡萄酒的商店中。 許多網上葡萄酒供應商也出售各種Pinotage葡萄酒。 一般來說，Pinotage價格根據生產商和年份而有所不同，但通常以多種價位提供。