芥末,橙子和百里香的組合真的使這些羊排非常棒。 把肉排放在熱的烤架上,直到煮熟為止(或根據需要更多)。 讓他們在服務之前休息幾分鐘。
你需要什麼
- 12小腰里羊排
- 2/3杯(160毫升)第戎芥末
- 2湯匙(30毫升)切碎
- 橙皮
- 1湯匙(15毫升)新鮮百里香葉
- 1至2瓣大蒜,切碎
- 4茶匙(20毫升)裝入淡紅糖
- 1茶匙(5毫升)海鹽
- 1/2茶匙(2.5mL)黑胡椒
如何做到這一點
1.修剪羊排多餘的脂肪。
2.將橙皮,大蒜,鹽,胡椒粉和百里香混合成糊狀。 加入芥末和紅糖。 摻在一起。
3.預熱燒烤高熱。 將大約一半的混合物刷到排骨的每一側,並放置在非常熱的烤架上,每邊約2分鐘。 轉動並將另一半的混合物刷到排骨上。 繼續烹飪,直到完成。 羔羊在華氏145度烹製,但為了達到更少的熟練程度,請在135華氏度時將它們從烤架上取下。
4.蓋上蓋子,然後在排骨前休息約5分鐘。
營養指南(每份) | |
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卡路里 | 299 |
總脂肪 | 15克 |
飽和脂肪 | 6克 |
不飽和脂肪 | 6克 |
膽固醇 | 64毫克 |
鈉 | 1,099毫克 |
碳水化合物 | 22克 |
膳食纖維 | 3克 |
蛋白 | 21克 |