葡萄酒世界對葡萄酒新手來說可能有點壓倒性，甚至會讓人感到恐懼。 有了這麼多的瓶子，品牌和看似無休止的葡萄酒風格，我們從哪裡開始挖掘各種類型的葡萄酒？ 這裡簡要介紹五大類葡萄酒及其特色。
你的玻璃杯裡有什麼？ 主要葡萄酒類別
紅葡萄酒由藍色或紫色葡萄製成，傾向於攜帶相當多的單寧，這要歸功於葡萄汁和葡萄皮之間長時間接觸的紅葡萄酒。
波爾多，勃艮第，意大利，澳大利亞和美國的許多最著名的葡萄酒都是赤霞珠 ， 梅洛 ， 馬爾貝克 ， 黑比諾 ， 西拉或法郎葡萄釀製的紅葡萄酒。 他們可以創建各種風格與更輕的身體（或重量），以豐滿的輪廓，各種不同的腭輪廓從相當乾燥到甜美，相當水果的味道，辛辣和鹹味。
2. 白葡萄酒
在白葡萄酒類別中，著名的葡萄品種包括霞多麗 ， 長相思 ， 皮諾格里喬 ， 雷司令和晨寧白朗 。 白葡萄酒傾向於關注酸度和白色水果細微差別的新鮮口味。 它們可以製作成乾果或甜味，從果味到花香，辛辣到甜味，或者在鼻子和上顎富含奶油味。
3. 桃紅葡萄酒
通常由紅葡萄釀造而成，葡萄皮短時間暴露於壓榨葡萄汁中，玫瑰葡萄酒在全球各地的葡萄酒產區釀製，並為他們的許多葡萄酒提供清爽，冷卻的選擇（特別是在夏季）紅酒同行。
公眾對桃紅葡萄酒的認知已經發生了相當大的品牌重塑。 20世紀80年代和90年代初，一些甜美的，甜美的“玫瑰紅”玫瑰葡萄酒堆放在貨架上，但今天的市場已經開始接受來自法國，意大利和西班牙的干燥風格。
4. 汽酒
香檳酒和起泡葡萄酒是一種頗受歡迎的葡萄酒，因為它們的氣質人物尖叫著，“慶祝！” 由紅葡萄酒和白葡萄酒釀製而成，起泡葡萄酒可以是白葡萄酒，玫瑰紅葡萄酒或紅葡萄酒。 氣泡來自第二次發酵，在持續壓力下捕獲二氧化碳氣泡。 波光粼粼的葡萄酒的風格從超幹到相當甜美，超級泡泡到微微泡沫，具有從花香到水果填充和新鮮出爐的麵包到奶油黃油色調等各種口味和香味。
5. 強化酒
強化葡萄酒是由一種仍然加入酒精的酒製成的，通常使酒精總量達到17-20％。 受歡迎的強化葡萄酒包括Port ，雪利酒，馬沙拉和馬德拉。 由紅葡萄酒和白葡萄酒製成，甜美的風景從乾燥到半乾到完全成熟的甜蜜，更甜的版本的強化葡萄酒是流行的甜點葡萄酒。
還有一種類型的葡萄酒需要考慮，但它通常會屬於前五類之一，而且是甜品酒 。 由紅葡萄酒或白葡萄酒釀製的葡萄酒，由於葡萄酒，冷凍葡萄或強化葡萄酒的殘留糖含量較高，所以甜品酒是一種美味的佳餚，但不一定要求屬於自己的類別，因為它歸結為辨別的基礎知識葡萄酒類型之間。