對於舉辦葡萄酒品嚐派對或者通過更正式的對比品嚐會讓參與者找到一些堅實的選擇感到好奇？ 我們收集了我們最喜愛的白葡萄酒，展現出獨特的色彩組合，香氣和風味特徵。
葡萄酒＃1： 雷司令
雷司令製片商考慮： Charles Smith，Chateau Ste。 Michelle，Loosen博士，Eroica，JJ Prum，Leitz，Pacific Rim，Selbach，Trimbach（乾燥）
玻璃裡的雷司令：雷司令葡萄酒起源於德國的萊茵河和摩澤爾河谷，正是在這裡，這種白葡萄在當今現代白葡萄酒市場上獲得了頑強的立足之地。 雷司令葡萄酒可以涵蓋多種風格，從乾到甜的變化以及輕到豐滿的酒體均可生產。 雷司令葡萄酒帶來強烈的芳香味，蘋果，桃子和梨在前沿混合著精緻的花香味，蜂蜜和香料往鼻子上。 在口感上，雷司令與蘋果，梨和桃子一起迴響著柑橘和熱帶的細微差別。 雷司令傾向於從他們的土壤中吸收顯著的“礦物質”，解釋為什麼可以展示石板或石灰石的暗示。
雷司令與食物：雷司令在突出食物配對能力方面是搖滾明星。 沒有人被固定在一個美食或準備風格的領域，幹雷司令將採取從辛辣的咖哩，豬肉或魚炸玉米餅，以及Cajun亞洲菜，一路貝類，油炸魚，和熏魚。
烤豬肉，家禽和蔬菜，以及難以搭配酸性調料的沙拉，以及大量的開胃菜，尤其適合搭配略帶甜味的雷司令。
葡萄酒＃2： 長相思
Sauvignon Blanc生產商考慮： Angeline，Astrolabe，Dog Point，Cakebread，Cloudy Bay，Giesen，Grgich Hills，Hall，Kalinda，金克勞福德，儀式，羅伯特蒙達維，羅伯特奧特利，Veramonte，瑪麗亞別墅
玻璃中的長相思：在美國，從法國和新西蘭傳統的淺黃色色調到更多的金色和光澤，從長久以來在美國的橡木老化，Sauvignon Blanc創造出充分的混合香氣，強調果園水果，柑橘，和草藥的意義。 這些美妙的氣味通常會反映在口感上（無法切割鮮草），以及額外的紋理驅動組件。 通常以乾燥，中等身材，神奇酸度和清爽乾淨的外觀發現，Sauvignon Blanc在涼爽的氣候區運行一點點。
長相思與食物：提供與各種新鮮草藥靈感的菜餚，烤季節性蔬菜，辛辣山羊奶酪（塞滿了甜紅椒和毛毛雨與橄欖油和香醋），以及一些貝類食譜非凡搭配，或經驗豐富的雞肉菜餚以及富有創意的素食菜餚（包括難以配對的蘆筍和朝鮮薊），國際風味的長相思將為配對玻璃帶來一些嚴重的協同效應。
葡萄酒＃3： 霞多麗
霞多麗生產商考慮： Beringer，Catena，Chateau Montelena，Clos du Bois，Grgich Hill，Hess，Joel Gott，Kalinda，Lincourt，Mer Soleil，Mercer Canyons，Periano Estates，Rombauer，Robert Mondavi，Sbragia，William Hill
霞多麗在玻璃杯中：霞多麗從稻草色到金黃色，橡木，年齡和溫暖的天氣帶來金色的觸感。 霞多麗乾燥且經常以濃郁的酒體形式出現，可以充分發揮橡木的持久影響力。 然而，橡木和霞多麗之間的直接關係已經受到相當嚴格的審查，因為許多散裝瓶裝新世界霞多麗一直是“過度烘烤”的受害者，釀製的酒具有大而黃的性格和有限的水果。 隨著鐘擺擺回中心，霞多麗令人驚嘆的表情與水果和橡木之間的精緻平衡更容易獲得。 在某些情況下，生產商傾向於向相反的方向推動擺錘，並以一股“未發泡”的霞多麗觸擊貨架，露出葡萄的無阻礙，純淨的果實輪廓。
霞多麗和食物：霞多麗的全身吸引著更重的食物，食譜要求奶油和黃油找到與霞多麗美味的搭配，看上去有點橡木味。 認為龍蝦浸透黃油或在素瓷，螃蟹，烤或烤家禽菜餚，軟奶油奶酪塗抹，阿爾弗雷多主題意大利面和新鮮貝類旋轉。
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