我的丈夫對白巧克力Macadamia Clif Bars非常重要，但作為一名營養師，我對經常食用孤立大豆蛋白有所保留，這是大自然能量棒食譜的重要組成部分。
儘管如此，能量棒在忙碌的日子裡還是非常方便的隨意享用早餐或小吃，所以我決定嘗試一下自製版本。 這些有益健康的酒吧從全麥燕麥，堅果黃油和乾果中獲得美味。 高品質的白巧克力和切碎的澳大利亞堅果增添了一絲奇妙的放縱口味。
你需要什麼
- 10個日期（大約1/2杯）
- 1湯匙水
- 1湯匙椰子油
- 1杯加1/2杯燕麥片
- 1/2杯杏仁黃油（無鹽）
- 1/4杯楓糖漿（純的，最好是黑色或B級）
- 1/4杯澳大利亞堅果
- 1/4杯白巧克力（高品質）
- 1/2杯香米飯
如何做到這一點
1.將烤箱預熱至325°F。在8英寸x 8英寸的烤盤上鋪上羊皮紙，將紙張放在兩側，這樣您就可以輕鬆地將烤盤從烤盤中取出。 擱置。
2.將日期，水和椰子油放入食品加工機的工作碗中。 脈衝幾次，以切碎日期，然後泥，直到他們幾乎平穩。 加入1杯燕麥並再次振盪數次，直到燕麥被切碎，並開始與日期一起放入。
3.將日期燕麥混合物轉移到一個大碗中。 加入杏仁黃油和楓糖漿，並用一個大而堅固的勺子攪拌直至充分混合。
4.使用食物處理器或廚師的刀，粗糙地切碎澳洲堅果和白巧克力。 將堅果和巧克力攪入燕麥混合物中。 將米粉折疊，輕輕攪拌直至均勻混合。
5.將混合物轉移到羊皮紙內襯的烤盤中。 用抹刀塗抹，輕輕按下，使混合物充滿鍋，頂部光滑。 （您也可以在混合物的頂部放置一張羊皮紙，然後用手按壓並平滑它 - 在烘焙前取下頂部的羊皮紙。）
6.在預熱的烤箱中烤25到30分鐘，或直到凝固並不再粘。 轉移到烘烤架上，並讓棒在盤中冷卻。 切成6個大酒吧或12個小酒吧。 儲存在密閉容器中，室溫條件下保持4至5天。 請享用！
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 207 |
| 總脂肪 | 13克 |
| 飽和脂肪 | 7克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 35毫克 |
| 鈉 | 15毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 6克 |