秋季食品：本地，季節性全食食譜

秋季意味著蘋果，梨，南瓜，南瓜，蘑菇，布魯塞爾芽菜和根蔬菜，以及我們所說的“地球顏色” - 黃色，橙色，紅色和棕色 - 在植物界每年這個時候都很豐富。 這些水果和蔬菜不僅為我們涼爽的天氣錶帶來美味的風味，而且在一年中我們可能更容易生病的時候，它們提供了豐富的營養物質，並記錄了健康益處和強大的免疫系統助推器。 以下是一年中這個奇妙豐富時間的食譜。 快樂的烹飪！

• 08年1月

  秋收的全食食譜

  當地球發出最後的收穫時，秋天將我們帶入下降的能量模式。 根部蔬菜，冬南瓜，抱子甘藍，花椰菜，捲心菜，洋蔥，甜菜，韭菜和其他堅果蔬菜仍然是在寒冷的氣候和寒冷的地區收穫的。 這裡有一些使用秋收的最喜歡的食譜。 這些菜餚比夏季食物更溫暖，更自然，更溫暖。

• 08年2月

  用蘋果烹飪：每道菜的全食食譜

  秋季提供了令人難以置信的豐富的蘋果，用於烘焙，烹飪，沙拉，蘋果醬和從手中純粹吃東西。 它們具有多種特質：酸甜，多汁，脆，複雜和鬆脆，具有盡可能多的可能性。 Fuji，Braeburn，Pink Lady，Gala，Cortland，Pippin，McIntosh，Macouns，Jonathan，Ginger Gold，Paula Red，Empire，Winesap和Jonamac是蘋果出現在秋季的眾多品種之一。
  從精力充沛和癒合的角度來看，這些美妙的水果非常有趣。 它們在地面上高高地生長，通過它們的莖部和連接到母樹的微型臍帶來吸收它們的生長和發育。 它們圍繞內部的種子簇形成，並具有多孔的肉。 能量大大地意味著它們會影響上部器官，並具有分散和冷卻特性。 它們對肺部特別冷卻和滋潤，但也有益於消化，消除和過度勞累的肝臟。 富含與果實中含有的其他植物營養素相互作用的果膠，蘋果有助於去除血液中的膽固醇和重金屬。
  煮熟的蘋果通常比原始的蘋果更容易消化，所以我們在隨後的清單中有大量熟食。 我們已經包括了大量的素食，無麩質和全穀物選擇，所以每個人都有一些東西。

• 08年3月

  花椰菜重溫：全食湯和配菜食譜
  花椰菜在很多圈子裡都受到了不好的說唱（有孩子，成年的孩子，以及不願意與蔬菜交朋友的人）。 我認為這是一個不應有的聲譽ITI可能會更好地說，這是一種需要處理和考慮的蔬菜，因為如果做好了準備，它是美味的。 花椰菜含有豐富的維生素C和K，葉酸（非常適合懷孕！）和膳食纖維，目前正在研究其抗癌特性。
  和許多白色食物一樣，花椰菜是一個非常好的空白畫布，可以用自信的風味來畫畫。 草藥和咖哩香料是花椰菜的絕妙補充，可以將這種豐盛和不起眼的蔬菜轉變成非常特別的東西。 這些食譜應該可以幫助你開啟花朵世界，讓花椰菜變得奇妙！

• 08年04月04日

  強大的蘑菇：野生和栽培真菌的大整食食譜

  蘑菇有記錄的能力來提高免疫力，清潔和滋養血液，並幫助清除體內毒素。 各種各樣的蘑菇 - 即使是無處不在的白色蘑菇菇，似乎也是強烈營養物質的抗炎力量。 它們富含硒，B族維生素，鉀和磷，並含有可能對免疫系統有重要價值的醣類營養素。 各種蘑菇正在研究其抗病毒，抗菌，抗癌的可能性。 除此之外，蘑菇是美食的奇蹟，充滿個性和美味。 下面的食譜列表暗示了這些美妙的林地植物的可能性。

• 08年05月05日

  整個食物烹飪和用南瓜烘烤

  壁球進來幾十個品種，形狀和顏色。 在夏季和秋初，我們看到了精緻的黃色和綠色品種：西葫蘆，黃南瓜，鱷梨和帕蒂潘。 隨著夏季深入秋季，美妙濃密的黃色和深橙色肉質品種成熟帶動我們度過冬天：各種南瓜，白胡桃，美食，橡果，嘉年華，hub，，北海道以及更多優雅的我們的茶室和酒窖。 每個人都有自己的個性，雖然他們中的許多人可以在配方中互換，但味道和質地會根據您選擇的壁球而變化。 這一系列食譜旨在為您提供無數種方式的創意，您可以在廚房中使用各種壁球。

• 08年06月

  整個食品南瓜食譜從湯到甜點

  接下來的食譜是南瓜的情歌和它的許多可能性。 南瓜含有營養成分：α和β-胡蘿蔔素和鉀，鎂，維生素C和E.它也含有豐富的纖維，我認為它是一種超級食物。 所有暗黃色或橙色南瓜和南瓜都對脾臟，胰腺和胃有很好的滋養作用，有助於平衡血糖嘗試用小圓糖南瓜，大膽肋骨灰姑南瓜，calabaza（西印度南瓜），北海道南瓜，紅色Kuri，Kabocha或任何其他深橙色濃密的南瓜。 這些可互換使用，風味，密度和質地略有差異。 冬瓜南瓜的密度較低，味道比其他食物稍微細膩，但對於大多數這些食譜來說，這是完美的。

• 08年7月

  溫暖的秋季和冬季湯

  隨著日子變得越來越冷，沒有什麼比用大碗熱氣騰騰的湯來溫暖和滋養我們的肚子和我們的精神更令人滿意了。 湯可以成為一鍋飯，或作為一個簡單的晚餐的核心。 它是最好的安慰食物，在天氣變冷的時候，在我們的房子裡湯是王道。 我們會隨時隨地吃，包括早餐。 下面你會發現一系列用時令蔬菜製成的湯，包括南瓜，根菜和蘑菇; 以及豐盛的豆湯，治愈湯等等。

• 08年08月

  提前湯和燉菜
  忙碌的生活需要良好的時間管理，並且在時間緊迫的情況下，提前吃飯可以使規模更好地改善營養狀況。 隨後的湯和燉菜可以在冰箱裡坐上一天，從而使口味融合。 它們也可以冷凍，所以你可以做一鍋湯或燉，並在午餐或晚餐時將它們凍結在一次性容器中。 更好的是，與朋友合作做飯，變成一場社交活動。 分享食品雜貨單，一起做飯和共進晚餐，分割剩餘的戰利品。 這對忙碌的年輕專業人士來說既節省時間又節省金錢，同時還能養活他們的社交生活和肚子。 一定要確保在冷藏前冷卻湯。 切勿將熱湯放在冰箱蓋上， 這樣做會使湯變酸，因為炎熱無處可去。 如果您沒有時間將湯冷卻至室溫，則只需蓋上鍋，留下大小適當的空氣孔讓蒸氣逸出。