如果你今年沒有時間製作自製水果蛋糕，可以考慮一下這款半自製的水果蛋糕食譜。 香料蛋糕混合使得它比傳統水果蛋糕更快速準備，而杏味白蘭地和切碎的蜜餞水果的加入賦予了您所期望的節日水果蛋糕的所有風味。 杏花蜜和杏白蘭地被用來調味蛋糕，而各種干果和蜜餞使它成為一個潮濕而誘人的節日蛋糕。
黃色蛋糕混合物被用來製作水果蛋糕，以及香料混合物（見下面的提示）。 蛋糕也是多功能的。 如果這就是你所擁有的，請使用胡桃而不是胡桃。 隨意添加1/2至1杯葡萄乾或乾蔓越莓與日期一起，或替換為另一種干果。 要獲得更多顏色，請將1/2杯綠色蜜餞櫻桃和紅色一起加入。
如果你喜歡沒有杏子白蘭地烤，請繼續用更多的杏花蜜代替它。 或者添加一些橙汁到蛋糕和釉中，而不是杏子白蘭地。 在服務之前，將蛋糕上的釉淋在蛋糕上。
你需要什麼
- 1包香料蛋糕混合（2層大小）
- 1包（3 3/4盎司）速溶檸檬布丁混合
- 2/3杯杏花蜜
- 1/4杯杏子白蘭地
- 1/2杯植物油
- 4個大蛋
- 1杯切碎的日期
- 1/2杯切碎的紅色蜜餞櫻桃
- 1/2杯切碎的蜜餞菠蘿
- 1杯切碎的核桃
- 用於上光油：
- 1杯過濾糖粉
- 2至3湯匙杏子白蘭地
如何做到這一點
- 將烤箱加熱到350°F。
- 慷慨地油脂和麵粉一塊10英寸管蛋糕盤。
- 在配有電動攪拌機的大型攪拌碗中，將蛋糕混合物，布丁混合物，杏花蜜，1/4杯杏子白蘭地和植物油混合。 以中等速度擊打直到擊球手順利，大約2分鐘。
- 每次添加雞蛋一個，每次添加後徹底打漿。
- 在切碎的水果和堅果中折疊。
- 將麵糊轉入準備好的管盤中。
- 在預熱的烤箱中烘烤50到55分鐘，或直到蛋糕測試完成。
- 在鍋中冷卻15分鐘，然後將蛋糕放入架子中徹底冷卻。
- 為了獲得最佳口味，請在包裝前將蛋糕放入冰箱保存24小時。
- 將2至3湯匙杏白蘭地與1杯糖果的糖混合; 如果需要，可在服務之前淋上水果蛋糕。
提示
如果你的食品室沒有調料蛋糕，可以用黃色，白色，黃油山核桃或黃油蛋糕混合物製作。 在黃色或其他蛋糕混合物中加入以下香料：肉桂粉2茶匙，生薑1茶匙，地面肉荳蔻1/2茶匙，五香粉1/2茶匙，丁香粉1/4茶匙。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 224 |
| 總脂肪 | 14克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 56毫克 |
| 鈉 | 116毫克 |
| 碳水化合物 | 22克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 4克 |