蛋酒中的假期總是很受歡迎 ，有很多方法可以做到。 朗姆酒是該酒更好的選擇之一，因為它增加了甜味，與飲料的eg味風味形成鮮明對比。
當談到製作朗姆酒蛋酒時，您可以選擇走傳統路線，或者用一個令人愉快的轉折混合更快的版本。 我們有兩個食譜供你試用。
朗姆酒假日蛋黃乳食譜
這第一個蛋酒配方是製作蛋酒的經典方法，它具有Mount Gay Eclipse朗姆酒。
它同時使用蛋清和蛋黃，並將它們分開，以創建更輕鬆更容易的蛋酒 。 這是值得額外的努力和杏仁提取物是一個很好的補充，四捨五入的味道。
如果你不想單獨喝酒，這將會使單一飲料變得適合小人群 。 關於這個小配方的好處是你可以在決定升級到大批量之前嘗試一下。
你需要什麼
- 1
- 大蛋 ，分開
- 2茶匙超細糖
- 1盎司
- 重霜
- 1/2茶匙純杏仁提取物
- 1/2茶匙純香草精
- 1 1/2盎司Mount Gay Eclipse朗姆酒
- 磨碎的肉桂和肉荳蔻配菜
如何做到這一點
- 將雞蛋分成兩個碗 。
- 擊敗蛋黃直到僵硬。
- 用1茶匙糖打白，直到形成峰。
- 慢慢地將白色和蛋黃一起折疊。
- 在另一個碗中，用杏仁，香草和1茶匙糖打碎奶油，直至僵硬。
- 慢慢地將奶油放入雞蛋混合物中。
- 加入朗姆酒並輕輕攪拌。
- 冷藏過夜，或者立即在衝 杯 或 馬提尼杯中 放入冰塊。
- 用磨碎的 肉荳蔻和肉桂 裝飾。
（食譜來自山頂同性戀食譜）
比蛋酒雞尾酒食譜更容易
比第一個配方要容易得多，所有你需要的是一個雞尾酒攪拌器來創造這個蛋酒。
它是由芝加哥繪畫室的Charles Joly創作的，其中包括DonQ Anejo Rum，這是一年中這個時期的極佳放縱。 再加上一個紅寶石端口，一些糖漿，一個雞蛋，你有一個精心設計的，超級簡單的蛋酒杯。
為了讓這種飲料，結合1 1/2盎司DonQ Anejo朗姆酒與1 1/2盎司紅寶石端口和1/2盎司簡單的糖漿在振動篩。 加1個雞蛋和乾燥的奶昔 （不加冰塊）混合成分。 加入冰塊並再次劇烈振動。 用肉荳蔻壓成白色的酒杯和灰塵。
（來自芝加哥DonQ朗姆酒客廳的Charles Joly的配方）
這些蛋酒的食譜有多強？
Eggnog在節日派對上創造了幾個醉酒的客人，但這不是蛋酒的錯！ 與經典馬提尼酒等飲料相比，大多數蛋酒相對較輕，可以達到62度以上 。
大多數情況下，這僅僅是你的同事或姐夫的錯，因為那天晚上有點過多（或者有人過度）。 數據證明，因為第一個蛋酒配方是輕度14％的ABV（28證明） ，第二個蛋白僅含有17％的ABV（36證明）。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 589 |
| 總脂肪 | 34克 |
| 飽和脂肪 | 14克 |
| 不飽和脂肪 | 12克 |
| 膽固醇 | 936毫克 |
| 鈉 | 354毫克 |
| 碳水化合物 | 11克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 32克 |