多汁的烤雞肉與新鮮的芒果相結合，創造出一種加勒比風格的菜餚。 易於準備，這是一個簡單而美味的菜餚，為家人或朋友服務。 加勒比海的美味口味用於滷汁 - 紅糖，柑橘，大蒜，新鮮的芒果和香草。
你需要什麼
- 1整雞（3至4磅），用紙巾沖洗並拍幹
- 2茶匙鹽
- 1杯橙汁
- 1/4杯紅糖
- 1小蔥，去皮
- 1湯匙第戎芥末
- 1丁香大蒜
- 1成熟芒果，去皮切成1英寸的立方體
- 半茶匙干百里香
- 1/2茶匙黑胡椒，新鮮研磨
- 2湯匙黃油，無鹽和軟
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至450°F。
- 全部用黃油和鹽揉雞肉。 為了做醃料，將其餘的食材放入食品加工機中，並切碎，直到塊狀稠度。
- 將雞胸肉放在烤盤中，倒入醃料。 把鍋放在烤箱裡。 大約20分鐘後，將雞胸朝上，並將一些滷汁倒在頂部。
- 再過10分鐘後，乳房應該開始變褐。 將烤箱降至350°F。 巴斯特再繼續烤，直到插入大腿肉的溫度計讀數為165°F。 每15分鍾繼續烘烤一次。 根據雞的大小，從開始到結束的總烹飪時間不應超過一個小時。
- 從鍋中取出雞，放在盤子或雕刻板上休息五分鐘。 雕刻和享受。
更多美味的雞肉食譜：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1004 |
| 總脂肪 | 52克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 20克 |
| 膽固醇 | 300毫克 |
| 鈉 | 1,485毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 2克 |
| 蛋白 | 93克 |