烤菠蘿是一種老式的配菜，非常適合搭配火腿 ，特別是在聖誕節。 兩種菠蘿都是用檸檬汁和雞蛋焗而成的，然後加上一種芝士山核桃沙司，增加緊縮感和更多味道。
這個食譜是一種沙拉和配菜的組合。 甜而脆的菠蘿混合物由芝士脆脆鬆脆的頂部補充。 但這裡有一個警告：菠蘿部分變得非常熱！ 菠蘿和糖中的糖隨著砂鍋烘烤而焦糖化。 在吃之前讓它冷卻10到20分鐘。
享受這個美妙的食譜為您的聖誕晚餐。
你需要什麼
- 1（20盎司）可以菠蘿小吃，排幹，預留1/4杯果汁
- 1（20盎司）可以粉碎菠蘿，瀝乾
- 2個蛋
- 3湯匙麵粉
- 1/3杯糖
- 2湯匙檸檬汁
- 3/4杯麵粉
- 1/4杯裝紅糖
- 1杯切碎的瑞士或切達干酪
- 1/2杯切碎的山核桃
- 6湯匙融化的黃油
如何做到這一點
將烤箱預熱至375°F。
將菠蘿小塊，保留的1/4杯果汁和粉碎的菠蘿結合在1-1 / 2夸脫砂鍋菜中。 加入雞蛋，3湯匙麵粉，糖和檸檬汁並攪拌均勻。
烘烤30分鐘。
同時，在一個中等大小的碗中加入3/4杯麵粉，紅糖，奶酪和山核桃。 攪拌融化的黃油並混合，直到形成大片; 不要過度混合。
從烤箱中取出砂鍋，用脆碎的芝士混合物將砂鍋取下。
再烤25到30分鐘，或者直到頂部變成褐色，砂鍋起泡。 放涼10到15分鐘，然後服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 398 |
| 總脂肪 | 23克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 8克 |
| 膽固醇 | 84毫克 |
| 鈉 | 461毫克 |
| 碳水化合物 | 41克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |