奶油龍蝦配上一點克里奧爾或Cajun調味料和巴馬干酪。
將這款美味的奶油龍蝦放在烤製的糕點殼或烤英式鬆餅上,再加上沙拉拌上一頓美味佳餚。
你需要什麼
- 3湯匙黃油
- 3湯匙蔥(薄切片)
- 2湯匙甜紅甜椒(切丁)
- 1根肋骨芹菜(切成薄片)
- 3湯匙麵粉(通用)
- 1/2茶匙克里奧爾或Cajun調味料或另一調味鹽混合
- 1 1/2杯牛奶
- 1 1/2杯龍蝦肉(切塊,熟)
- 可選:鹽和黑胡椒粉(新鮮研磨,調味)
- 1/2杯巴馬干酪(新鮮切絲,如果需要,還可以加更多配菜)
- 1茶匙香菜(新鮮切碎,加上更多的配菜,可選)
- 4至6個烤酥皮殼或烤英式鬆餅
如何做到這一點
用中火加熱黃油; 加入切好的蔥,甜椒和芹菜。 攪拌直到芹菜變軟為止。 攪拌麵粉直至混合; 添加克里奧爾調味料。 攪拌牛奶,繼續做飯,不斷攪拌,直到變稠和起泡。 攪拌帕瑪森芝士,直至融化。 加入龍蝦,鹽和胡椒,調味。 加熱通過; 如果使用,在歐芹裡攪拌。
如果需要,將奶油龍蝦混合物倒入熱烘烤的酥皮殼或烤過的英式鬆餅中,並用多一點巴馬干酪和歐芹裝飾。