這是一個簡單的製作火腿蜂蜜芥末醬的食譜。 它為火腿增添了許多美味。 用它作為下一次火腿晚餐的蘸醬或釉。
準備火腿的技巧
準備製作史詩般的火腿？ 雖然你可能認為它只涉及加熱肉，但更多的是準備一個美味，多汁的火腿。 這些提示可以幫助：
- 去最大的味道 。 檢查標籤以確保火腿沒有添加果汁或水。 標籤應該只是“火腿”。 你想避免使用“加水”或“天然果汁”。 這些可以稀釋肉的天然風味。
- 買正確的火腿類型 。 您在假日桌上看到的火腿烤的類型被稱為城市火腿。 這些都是預先煮熟的，可以熏制。 確保標籤上標有“準備好吃”。
- 把它加熱，慢一點 。 為了烹飪火腿，將其切面放在烤盤中。 然後用鋁箔覆蓋，直至釉面。 有些人在鍋中加入一些酒或水以增加一點水分，當火腿在烤箱中長時間放置時可以逃脫。
- 釉 - 但在正確的時間 。 火腿加熱一段時間後，溫度約為120°F，然後升高溫度。 用釉烤火腿，然後烤10分鐘左右。 之後，再釉一下，烤火腿幾分鐘，直到焦糖和皮膚脆片。 上光應該大約需要15分鐘，並且只在烹飪過程結束時完成。
你需要什麼
如何做到這一點
- 將芥末和蜂蜜放入碗中，充分混合。
- 將火腿放在火腿上浸泡，或在用這種混合物烘烤之前，之中或之後釉上火腿。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 76 |
| 總脂肪 | 1克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 344毫克 |
| 碳水化合物 | 17克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |