簡單而美味，這些黑色和藍色的牛排從炸碎的藍色奶酪中得名，加入到肉類的頂部。 簡單到足以準備一個週末晚餐，但對客人來說足夠頹廢，這個食譜會發現它是你的膳食計劃輪換的方式。
你需要什麼
- 4紐約牛排
- 1/3杯/ 80毫升碎藍紋奶酪
- 3湯匙/ 45毫升軟化黃油
- 2茶匙/ 10毫升海鹽
- 半茶匙/ 5毫升黑胡椒
- 1/2茶匙/ 5毫升洋蔥粉（可選）
如何做到這一點
- 將鹽，胡椒粉和洋蔥粉混合。
- 在混合物的兩側撒上牛排，讓它們在室溫下靜置15分鐘。
- 預熱燒烤
- 將牛排放在烤架上，向面朝上的一側添加一小塊黃油，每面煮5-6分鐘並翻轉。 再煮5至6分鐘或直至達到所需的熟化程度。
- 煮熟後，從烤架上取下，讓牛排休息5分鐘。
- 配上碎奶酪。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 204 |
| 總脂肪 | 18克 |
| 飽和脂肪 | 10克 |
| 不飽和脂肪 | 6克 |
| 膽固醇 | 51毫克 |
| 鈉 | 1,307毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 10克 |