在忙碌的工作時間裡，您的食譜箱中不能有足夠的便餐。 你知道家常菜是最好的，而且你在冰箱裡有一些剩菜，所以為什麼不在牛肉沙拉醬牛排上快速起飛呢？
這個食譜本質上是一種簡單的佐餐，可以用剩下的烤牛肉，雞肉或豬肉做成。 這道菜味道鮮美，口感豐富，價格便宜，而且容易製作 - 所有大學生都可以在家中用餐。
你需要什麼
- 12盎司剩下的烤雞（或豬肉或牛肉，切成條狀）
- 8盎司蘑菇（切片）
- 半茶匙干百里香
- 2湯匙
- 無鹽黃油 （一次使用1湯匙）
- 1/2小洋蔥（切碎）
- 半杯葡萄酒（紅色代表牛肉，白色代表雞肉或豬肉）
- 1/2杯庫存或肉湯（用牛肉和雞肉做雞肉或豬肉）
- 1湯匙番茄醬
- 1/2杯酸奶油
- 鹽適量
- 胡椒粉適量
- 4盎司雞蛋麵
如何做到這一點
除了意大利面鍋之外，這是一種單鍋飯，它使餐後清理非常快速和簡單。 如果你喜歡，可以跳過意大利面，將米飯上的肉和沙司混合起來。
- 填滿一壺水，煮沸。 一旦煮沸，加入雞蛋麵並按照包裝說明烹飪。
- 同時，將蘑菇加入一個大的，乾燥的，不粘鍋的煎鍋裡，撒上鹽。
- 用中火加熱，直到蘑菇開始變棕並放棄液體（約6分鐘）。
- 把蘑菇，撒上百里香，加1湯匙黃油。 煮至黃褐色（約3分鐘）。
- 將蘑菇鏟在盤子上並放在一邊。
- 使用相同的鍋，減少熱量到中等。 加入剩餘的黃油，洋蔥和番茄醬，並煮至半透明，經常攪拌（約5分鐘）。
- 將蘑菇放回鍋中加入酒。
- 將熱量提高到中高，並煮至葡萄酒減半（5分鐘）。
- 加入肉湯再煮5分鐘。
- 減少熱量，加入肉，並煨5分鐘。
- 放入熱水中攪拌，加入酸奶油，味道並調整調味。
- 麵條服務。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 1995年 |
| 總脂肪 | 114克 |
| 飽和脂肪 | 40克 |
| 不飽和脂肪 | 44克 |
| 膽固醇 | 635毫克 |
| 鈉 | 1,522毫克 |
| 碳水化合物 | 43克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 190克 |