說真的，有一些甜點很容易製作而且很美味，但它幾乎不可信。 例如，拿這個簡單的蘋果慕斯配方。
這不僅是一種使用烹飪蘋果或尖銳食用蘋果的美妙方式，但甜點也是一種輕便而美味的菜餚，適合午餐盒，野餐，派對，以及任何時候都可以享受清淡的甜點。
你需要什麼
- 3個中等蘋果（烹製蘋果如蘋果，去皮，切塊和核心）
- 3.5盎司/ 100毫升水
- 0.5盎司/ 15克白糖
- 1/4茶匙檸檬汁
- 10盎司/ 300毫升蘋果酒（不加糖，不含酒精的蘋果酒）
- 3
- 明膠葉（在少許冷水中軟化，或1/2茶匙粉狀明膠）
- 1杯/ 300毫升鮮奶油
如何做到這一點
- 將準備好的蘋果放入平底鍋中，加入水，糖和檸檬汁，用小火燉10分鐘，或直到蘋果變軟，剛開始分解。
- 使用浸泡式攪拌器將蘋果醃製或搗碎，然後將它們推入細篩以製造出簡單的醬汁。
- 將蘋果酒放入另一個鍋中煮沸，直至減少至約5湯匙。
- 從熱量中除去蘋果酒，然後加入軟化的明膠葉或撒在粉狀明膠上。 攪拌直至溶解並放冷。
- 鞭打奶油，直至形成柔軟的山峰，然後折疊成蘋果泥，蘋果酒和明膠混合物。
- 將蘋果慕斯混合物分成四個（3.5英寸/ 9厘米）小棒。 使用小調色刀或勺子的背面使表面光滑，然後放入冰箱2小時。
- 一旦設置，立即送達一束新鮮薄荷，也許幾個脆餅 。
變化
蘋果慕斯的這個食譜是一個經典，因此可能是最好的單獨。 然而，不時改變一些東西是件好事，所以這裡有一些建議。
- 改變蘋果：格蘭尼史密斯給慕斯賦予清脆，鮮明的味道，但你可能想嘗試其他蘋果。 粉紅色杉木更柔軟，更甜美。
- 改變水果： Sweet Williams和Concord Pears將以與蘋果相似的方式烹製和烹飪，只需將蘋果與這些蘋果交換即可。
- 添加一點額外味道：這裡的蘋果慕斯配方使用蘋果酒作為背景味道。 使用其他口味的飲料（含酒精或其他）將其切換出來。 梨味利口酒工作得很好，或嘗試一種阿馬尼亞克或卡爾瓦多斯，但自然，這些不適合兒童。