用這種食譜搭配美味的水果酸辣醬，為您的餐桌帶來一絲印度風味。 用電煎鍋做這些豬排，或者在爐灶上做飯。 醬汁是酸辣醬和調味料的簡單混合物。 與米飯或土豆一起食用。
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你需要什麼
- 4至6個腰肉排
- 潔淨鹽和新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 半杯
- 雞湯或水
- 3/4杯芒果或桃酸辣醬，或
- 自製油桃酸辣醬
- 1/2杯橙汁
- 1 1/2茶匙咖哩粉
- 1/2茶匙的生薑
- 1 1/2湯匙米醋或白葡萄酒醋
- 1湯匙
- 克里奧爾芥末或辛辣芥末
如何做到這一點
- 用猶太鹽和胡椒撒上豬排。
- 在一個大鍋煎熱橄欖油超過中等高熱量。 當油非常熱但不吸煙時，在兩邊加上豬排和褐色。
- 將雞湯或水加入鍋中煮沸。
- 蓋上煎鍋，減少熱量至中低，並煨10分鐘。
- 合併剩餘的成分並倒入排骨。 加蓋並燉10分鐘，或者直到扒完。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 329 |
| 總脂肪 | 20克 |
| 飽和脂肪 | 6克 |
| 不飽和脂肪 | 9克 |
| 膽固醇 | 89毫克 |
| 鈉 | 216毫克 |
| 碳水化合物 | 6克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 30克 |