一種新鮮多彩的意大利面沙拉 ，通過添加濃郁的希臘酸奶醬而變得明亮起來。
這是完美的野餐或作為一個輕的素食提供給你的下一個幸運晚餐。
你需要什麼
- 給沙拉用的：
- 1磅意大利面，（您的選擇，我們使用羅蒂尼;熟，排幹，冷卻）
- 2杯新鮮菠菜（切碎）
- 1
- 大黃瓜 （去皮，去籽和切丁）
- 1磅櫻桃或葡萄西紅柿（根據大小切成兩半或四分之一）
- 2個蔥（切成薄片）
- 1/4杯紅洋蔥（精細切丁）
- 2個中等胡蘿蔔（磨碎）
- 1/2杯羅勒葉（包裝，新鮮，切碎）
- 1茶匙。 新鮮薄荷（切碎）
- 1/2磅的羊奶酪（切成一口大小的立方體）
- 可選：1/4杯切碎的卡拉馬塔橄欖
- 鹽適量
- 黑胡椒（新鮮研磨）
- 對於敷料：
- 1/2杯希臘酸奶（排水）
- 1/2杯酸奶油
- 1/2杯橄欖油
- 3湯匙。
- 香醋
- 2茶匙。 蒔蘿泡菜津津有味
- 1茶匙。 糖
如何做到這一點
- 在一個中等的碗中，將調味配料一起攪拌直至混合。 用保鮮膜覆蓋並冷藏直至可以使用。
- 根據包裝說明烹製意大利面。 在做飯的時候，可以把蔬菜和草藥切碎。
- 將除了意大利面和羊奶酪之外的所有沙拉配料結合在一個大碗中。 用鹽和新鮮研磨的黑胡椒輕輕翻炒。
- 當麵食煮熟後，瀝乾，並用冷水沖洗以冷卻。
- 將麵食加入沙拉配料中並拌勻。 輕輕折騰麵食，直到很好地塗上敷料和成分均勻分佈。 （使用盡可能多的敷料，因為你喜歡）。 最後加入Feta立方體並輕輕搖晃以避免搖搖欲墜。
- 冷藏直至準備就緒。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 501 |
| 總脂肪 | 25克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 35毫克 |
| 鈉 | 390毫克 |
| 碳水化合物 | 56克 |
| 膳食纖維 | 6克 |
| 蛋白 | 16克 |