波蘭酪乳碎屑蛋糕或餐桌上的配方 （PLAHT-sek mahsh-LAHN-tseh z krroo-SHOHN-kah）來自我的堂兄Krystyna Filipiak，他住在波蘭的Turek。
這是一個簡單的咖啡蛋糕，在麵糊中添加酪乳，並配上新鮮水果（我喜歡酸櫻桃）和甜麵包或糖粉 。 stre is is is is a a a flour flour flour flour flour，，flour flour flour c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c c 然後撒在咖啡蛋糕，麵包，鬆餅和蛋糕上。 streusel這個詞是德語，因為“撒”或“ 撒佈 ”。
Krystyna說即使是初學者的廚師也可以做這個甜點，她是對的。 對於品種而言，Krystyna有時會在果實頂部鋪上兩罐罌粟籽 ，然後撒上麵包屑。
這是波蘭酪乳蛋糕的一張更大的照片。
你需要什麼
- 蛋糕：
- 2個大型室溫雞蛋
- 1杯糖
- 1茶匙香草
- 1杯室溫酪乳
- 1/2杯油
- 3杯
- 蛋糕粉
- 1茶匙發酵粉
- 半茶匙鹽
- 2夸脫新鮮水果，如櫻桃，漿果或蘋果片
- 麵包屑頂部：
- 1 1/4杯
- 多用途麵粉
- 半杯糖
- 4盎司（1支）冷黃油，切成塊
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至350度。 潤滑一個13x9英寸的鍋。 在一個大碗裡，打2個大型室溫雞蛋，1杯糖，1茶匙香草，1杯室溫酪乳和1/2杯油，直至混合好。
- 在另一個碗中，一起攪拌3杯蛋糕麵粉，1茶匙發酵粉和1/2茶匙鹽。 攪拌成蛋液，徹底結合。 用準備好的平底鍋和頂部選擇新鮮水果。
- 在一個中等的碗中，將1 1/4杯通用麵粉和1/2杯糖混合在一起。 切成4盎司冷黃油塊，至於餡餅麵團，直至碎屑形成。 分散在水果上的碎屑。 烤約40分鐘或直到蛋糕烘烤，麵包屑為金色。
咖啡蛋糕在東歐娛樂活動中的重要性
在東歐娛樂禮儀的主要規則之一是不要拒絕預期的或意外的客人，就此而言，如果不是為他們提供咖啡，茶，伏特加或白蘭地和某些類型的蛋糕（如果不是全餐或三明治），則不會提供這些客人。
這就是為什麼大多數家庭主婦每天或每隔一天都會做一個簡單的咖啡蛋糕，以防有人摔倒。 這些咖啡蛋糕保持濕潤或可以很快被重新加熱，使他們回到剛出爐的完美。
這裡有16款東歐咖啡蛋糕食譜可以為任何女主人自豪。