丹麥的Risengrød和瑞典的Risgrynsgröt被稱為粳米粥，在聖誕節前夕，他們都會送給家庭成員，傳統上，這種粥是Nisse或Tomte的產品 ，是一種慈善而又敏感的家庭精神。
上菜前先將一片杏仁加入鍋中， 誰發現它可能會在未來的十二個月內結婚。 保留剩餘食物，用來製作優雅的米飯布丁，第二天就可以享用聖誕晚餐。
你需要什麼
- 1 1/2杯水
- 1湯匙黃油
- 半茶匙鹽
- 1杯短粒糯米（我們喜歡使用茉莉，因為它的甜度更高;珍珠米也很好）
- 4 1/2杯牛奶
- 肉桂糖和黃油的味道
如何做到這一點
- 將米洗淨並瀝乾。
- 在一個厚底鍋中，將1 1/2杯水，黃油和鹽放入高溫快速煮沸。
- 倒入大米，不斷攪拌，以防粘連。
- 降低熱量，攪拌大米，直到煮沸減少到煨。
- 蓋上鍋，燉10到15分鐘，直到大米吸收了大部分的水。
- 加入牛奶到大米，攪拌加入。 將混合物煮沸，不斷攪拌，然後立即降低熱量。
- 一旦煮沸減少到小火，蓋上鍋，讓它在沒有攪拌的情況下煮45分鐘。 在這裡要小心，以免燒焦。
- 用肉桂糖和黃油調味，以溫熱。 你也可以用冷牛奶倒在上面。
第二天早餐可享用剩餘的稀飯，只需在微波爐中加熱即可。 它會在冰箱裡保存幾天。 如果你喜歡它更多的液體，你可以隨時用牛奶稀釋。
聖誕夜提醒Risgrynsgröt
在服務之前，不要忘記在飯中加入一粒杏仁 ，特別是如果有家庭成員願意在未來一年結婚。 無論你是否作弊並將其交給最有可能的候選人，或者你是否將其攪亂並盲目地進行處理，取決於你。
如果有Nisse和關於牲畜的問題，最好在粥的頂部加一大塊黃油。 如果Nisse在頂部看不到黃油，他可能會生氣。 在聖誕夜期間將他的部分放在前門外面，以便他找到並享受。 否則，你將不得不面對後果。 這些可以從將奶牛的尾巴捆綁到穀倉裡的東西。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 247 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 5克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 23毫克 |
| 鈉 | 82毫克 |
| 碳水化合物 | 35克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 8克 |