桑迪的紅豆是用大蒜，香腸和大量的碎紅辣椒製成的。
在熱熟的米飯上加入這種辣味的紅豆，然後烤一口新鮮的玉米麵包 。
這些豆子非常辛辣，碎紅辣椒片和辣椒。 隨意調整辣椒適合你的口味，特別是如果你使用香辣香腸。
你需要什麼
- 1磅幹小紅豆
- 辛辣和昂貴的1/2至1磅
- 香腸 ，或使用溫和的熏香腸
- 1到2湯匙
- 特級初榨橄欖油
- 1個大洋蔥，切碎
- 2瓣蒜，切碎
- 芹菜2湯匙
- 1湯匙新鮮切碎的香菜
- 1片大月桂葉
- 1至2茶匙碎紅辣椒，或品嚐
- 1至2茶匙辣椒，或品嚐
- 2茶匙地面小茴香
- 鹽和新鮮研磨的黑胡椒，味道
- 6杯熱熟米飯
如何做到這一點
- 把豆放在一大盆水中，沖洗乾淨。 刪除浮動到頂部的任何錯誤或格式錯誤的bean。 瀝乾水分，將豆子放入盛有約6至8杯水的深鍋中。 煮沸煮沸約2分鐘。 從熱源中取出，蓋上並放置2小時。
- 把豆子放回中等溫度，然後慢慢燉。 降低熱量。
- 同時，在特級初榨橄欖油中加入洋蔥，大蒜，香菜和芹菜。 加入香腸炒香。 然後將炒好的混合物加入煨豆。 加入月桂葉 ，碎紅辣椒，辣椒粉和小茴香。
- 偶爾攪拌豆子2-3小時，或直到豆子變軟。 如果混合物變得太稠，加入更多的熱水稀釋。 根據需要品嚐並加入鹽和新鮮研磨的黑胡椒。
- 在包裝上按照指示烹煮米飯。
- 將米飯上的熱豆混合物倒入米飯中或將豆類混入米飯中。
感謝桑迪分享這個食譜。
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