這款經典的紅土豆沙拉配上美味的調味蛋黃醬醬。 少量的醋和糖味道的敷料。
隨意添加切成塊的黃瓜或裝飾切片黃瓜，甜椒圈，切片西紅柿。
做這個土豆沙拉野餐或夏季聚會。
你需要什麼
- 3磅土豆（小紅皮）
- 2大排骨芹菜（切成薄片）
- 1杯蛋黃醬（或品嚐）
- 1/2杯牛奶
- 2湯匙白醋
- 洋蔥2湯匙（紅色或黃色）
- 2茶匙鹽
- 1茶匙砂糖
- 1/4茶匙黑胡椒（粗糙地面）
如何做到這一點
- 將整個未剝皮的土豆放入大平底鍋或荷蘭烤箱中。 用鹽水覆蓋。 蓋上鍋，煮沸。 將熱量降低至20-30分鐘，或用叉子輕鬆刺穿土豆。 排幹並放涼，直至易於處理。
- 根據土豆的大小，將冷卻的未去皮的馬鈴薯切成兩半或四分之一。 塊應不大於1英寸。
- 在一個大碗裡，將土豆和芹菜和剩餘的食材組合在一起。 折騰混合。 覆蓋並冷藏直到服務時間。
野餐和野餐安全
- 食物中的細菌可以在40°F和140°F之間的溫度下污染食物。將沙拉冷藏或冷藏在40°F或40°F以下直到食用時間，如果食用溫度為90°F，則在2小時內將剩餘食物返回冰箱或以上。
- 如果可能的話，將盛放碗的沙拉放在冰床上。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 342 |
| 總脂肪 | 22克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 16毫克 |
| 鈉 | 799毫克 |
| 碳水化合物 | 32克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 5克 |