大蒜烤雞 - Pollo Asado con Ajo

大蒜烤雞是一個配方騙子！ 大蒜和洋蔥醃料給這種雞食譜味道超出信仰。 醋和酸橙汁的觸碰使雞肉如此柔軟，幾乎從骨頭上脫落下來。

你需要什麼

• 3磅雞腿宿舍
• 4湯匙
• 青檸汁
• 對於醃料：
• 2個中等大小的洋蔥（去皮，切塊）
• 8到10個丁香
• 大蒜 （去皮，用1茶匙鹽做成糊狀）
• 半杯水（或白葡萄酒）
• 1/4杯橄欖油

如何做到這一點

1. 在攪拌機或食品加工機中，將洋蔥，蒜泥的一半，水（或酒），橄欖油和醋混合在一起。
2. 將醃料倒入雞肉中並冷藏不少於1小時（不超過24小時）。 醃製時間越長，風味越強。
3. 醃製時間後，將醃泡汁從雞身上撈出並拍幹。
4. 預熱烤箱至350 F.
5. 用剩下的蒜泥，檸檬汁，阿斗波和胡椒粉擦雞。

1. 把雞放在烤盤上，皮膚朝上。
2. 烤1小時，直到果汁清澈。

營養指南（每份）
卡路里	638
總脂肪	39克
飽和脂肪	10克
不飽和脂肪	19克
膽固醇	190毫克
鈉	180毫克
碳水化合物	4克
膳食纖維	1克
蛋白	60克

（我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的，應該被認為是一種估計，單個結果可能會有所不同。）