紅椰子Masala是典型的沿海（西部海岸）印度masala（香料混合）。 它使用該地區的關鍵成分，非常適合製作魚類或海鮮咖哩。 紅椰子Masala從它所用的克什米爾辣椒中獲得可愛的紅色。 不要害怕它們，因為它們比咬更多！ 這種馬沙拉可以製成新鮮的，並在冰箱中使用或存放在玻璃瓶或瓶中長達2天。 用這個配方做的量足以烹製1公斤或2.2磅的任何魚肉和堅硬的白肉或海鮮，如蝦，蝦，魷魚或螃蟹。 這是配方...
你需要什麼
- 1/4杯磨碎的椰子：新鮮，冷凍或乾燥（最不優選的形式）
- 5干剋什米爾辣椒
- 1“薑片
- 2茶匙蒜泥或蒜末
- 3個丁香
- 1“肉桂片
- 3個綠色的豆莢
- 小荳蔻 （去掉種子後丟棄皮）
- 1/4茶匙。 孜然粉
- 1/4茶匙。 芫荽粉
- 1/4茶匙。 聲音/茴香種子
- 一小撮肉荳蔻
如何做到這一點
- 將所有成分放入研磨機或攪拌機中。 加1/4杯水。
- 將配料研磨成稠厚粥狀稠度的光滑糊狀物。 如果需要，在研磨時加入多一點水，但不要讓馬薩拉非常水。
- 立即使用馬沙拉或在冰箱中放入玻璃瓶或碗中放置2天。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 99 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 247毫克 |
| 碳水化合物 | 19克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 3克 |