吃了這個中國風味的生蔬菜“Unstirfry”後，你可能會想知道你需要一個炒鍋！ 生蔬菜保持清脆多彩，同時在脫水機中稍微軟化一下，給人一種溫暖，舒適的感覺 - 就像煮熟的中國食物一樣。 我喜歡這種類型的碟子的矮胖蔬菜，你可以使用你周圍的任何東西。 為了美麗和一系列營養成分，配方要求三種顏色的甜椒，但一種就足夠了。 如果你找不到冷芝麻（橄欖油和椰子油會顯著改變香味），你也可以跳過油。
將這種生食蔬菜盤與生花椰菜“大米”配對餡料。
另見： 最簡單的生食食譜
你需要什麼
- 1大西葫蘆，切塊和切片
- 1杯cremini或蘑菇按鈕，分區
- 1/4個紅色，橙色和黃色青椒，切碎
- 1個大胡蘿蔔，切片
- 切碎的1杯紫甘藍
- 1個韭菜，切成薄片
- 4瓣大蒜，切碎或壓制
- 將2到3寸的生薑片去皮切碎
- 1/2檸檬，榨汁
- 2湯匙龍舌蘭花蜜（可選）
- 1茶匙石磨芥末
- 1至2湯匙冷壓芝麻油，可選
- 1湯匙黑色或白色芝麻種子
如何做到這一點
- 將所有成分混合在一起，並在145°F下脫水約1小時，偶爾攪拌。
- 立即取出並在密閉容器中冷藏或冷藏。
這個生食中國的“炒菜”菜完美地服務於生花椰菜飯。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 226 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 59毫克 |
| 碳水化合物 | 38克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |