這剩下的土豆餡餅食譜大約有一天，當時我有一碗剩下的土豆泥，一大堆瑞士甜菜，還有其他很少的東西！ 受到這些類似馬鈴薯漢堡肉餅的啟發，我想我會看到自從下雨以後我可以拿出什麼來吃晚飯，我不想去雜貨店。 結果？ 太棒了！ 有一天我吃了幾頓午餐，而我一直在吃其他的早餐，因為它們保持良好並且凍結得很好。
第二次把這些鞭打起來的時候，我和一些告訴我的朋友分享了他們提醒他們幾年前他們在尼泊爾居住時吃過的土豆餅。 所以，拿它來說它是值得的！
如果你有剩下的土豆泥，嘗試一下素食和純素食譜，或者向下滾動尋找更多的方法來使用剩下的土豆，或者查看更簡單的素食晚餐想法 。
需要這個食譜是無麩質？ 只需將普通麵粉加入無麩質麵粉中即可。 請享用！
你需要什麼
- 2杯土豆泥
- 3-4片瑞士甜菜（切碎的小塊或1/4杯剩餘的冷凍菠菜）
- 2杯水蒸（多少取決於你的鍋）
- 1/2茶匙大蒜粉
- 1/4茶匙鹽（使用海鹽或猶太鹽為最好的味道）
- 1/8茶匙黑胡椒
- 3湯匙麵粉
- 衝刺大豆或杏仁奶（可選）
- 1湯匙。 烹飪油
- 1茶匙意大利調料（可選）
- 用於疏浚的額外麵粉（約1/3杯）
如何做到這一點
- 蒸汽或微波瑞士甜菜，直到只是輕微萎。。 排水好。 如果你用剩下的冷凍菠菜，解凍，並排水良好，以便菠菜大多是乾的。
- 在一個中等的碗裡，將剩下的土豆泥，青菜，大蒜粉，鹽，胡椒粉和3湯匙麵粉混合在一起。 如果混合物有點乾燥且易碎，可以加入幾滴豆奶或杏仁奶。 這將取決於你的剩菜土豆多濕或多幹。
- 在淺鍋裡加入少許麵粉和意大利調味料。
- 在一個大煎鍋中，預熱一點油。
- 通過製作約3至4湯匙馬鈴薯混合物的球來形成馬鈴薯餡餅。 用手輕輕壓扁以形成餡餅形狀，然後在麵粉混合物的兩面輕輕塗上。 這有助於餡餅變得更好，更脆，也有助於防止它們粘在鍋上。
- 將每個土豆餅煎三四分鐘; 餡餅應該是金黃色的。
我認為這些馬鈴薯餡餅雖然很好，但如果你需要在它們上面放些醬汁的話，可以點一些醬汁或辣醬，或者甚至是一些剩下的素食肉汁，如果你還有剩餘的。
剩下的土豆泥？ 以下是更多使用方法：
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 261 |
| 總脂肪 | 7克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 883毫克 |
| 碳水化合物 | 45克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 6克 |