素食和純素西班牙肉菜飯味道十足，你不會錯過肉 - 我保證！ 這種不加肉的米飯海鮮飯菜是由許多健康的蔬菜製成的，包括甜椒，新鮮的西紅柿，青豆和朝鮮薊心，以及辣椒粉和薑黃味的慷慨五香。
幾位用戶給出了五顆星中五顆星的無肉西班牙海鮮飯配方，所以你可以肯定你會喜歡它的。
如果你仍然在尋找完美的素食和素食主義者海鮮飯食譜，你可能也想看看這些： 更多的素食海鮮飯食譜嘗試 。
請享用！
你需要什麼
- 1杯白米飯
- 2杯開水
- 1湯匙橄欖油
- 1個洋蔥切碎
- 3瓣蒜，切碎
- 1個青椒，切片
- 1個紅色甜椒，切片
- 1個番茄，切丁
- 2杯蔬菜肉湯
- 1茶匙鹽
- 1湯匙辣椒粉
- 1茶匙薑黃
- 1杯豌豆
- 1杯朝鮮薊心，瀝乾和紮營
如何做到這一點
在一個中等大小的平底鍋中，將兩杯水煮沸。 加入米飯，快速攪拌，然後覆蓋並關閉熱量。 讓大米靜置20分鐘，然後小心地排出多餘的水; 它仍然很熱。
當大米在熱水中浸泡時，用中火加熱最大煎鍋中的橄欖油（如果有的話，也可以是西班牙海鮮飯鍋），撒上洋蔥和大蒜，直到洋蔥透明，約四5分鐘。
加入紅色和綠色的青椒和西紅柿，並繼續在中等溫度下偶爾攪拌3分鐘。
接下來，加入浸泡的米飯和蔬菜肉湯。 煮沸，然後減少熱量，以煨。 加入鹽，辣椒粉和薑黃。 蓋上鍋蓋，等到大米嫩時約20分鐘。
加入豌豆和朝鮮薊心，再煮約一分鐘。
經過The Compassionate Cook Cookbook的許可重印 。