自製晚餐卷為餐點帶來許多安慰。 你可以提前準備它們，並為它們提供溫暖。 之後，您可以使用小卷製作火腿和奶酪三明治以及午餐甚至花生醬和果凍三明治。
這些美味的晚餐卷很容易製作，非常適合初學者。 麵團用蜂蜜甜化，賦予面卷大多數晚餐的美味。
你需要什麼
- 2茶匙酵母（活性幹）
- 3/4杯水（溫暖，95至110華氏度）
- 2湯匙蜂蜜
- 1茶匙鹽
- 2湯匙黃油（或人造黃油，軟化）
- 1個中等蛋
- 2 1/2杯麵粉（麵包）
如何做到這一點
- 在中碗裡加入酵母和水。 攪拌至酵母溶解。 攪拌蜂蜜，鹽，黃油和雞蛋。 加2杯麵粉。 混合好。 繼續添加足夠的麵粉，直到麵團將勺子放在碗上。 將麵團放在撒好的桌子上。 揉麵團8分鐘，根據需要添加更多麵粉，直至形成光滑，有彈性的麵團。 將麵團放入塗有油脂的中型碗中，翻轉麵團以使頂部也輕輕塗上油脂。 用乾淨的廚房毛巾覆蓋，並在溫暖的無草稿位置上升1小時。
- 衝下麵團。 將麵團翻出並揉5分鐘。 將麵團分成10塊。 將每件作品塑造成一個球。 將捲放入塗有油脂的9英寸圓形鍋中。 用乾淨的廚房用毛巾蓋上，並等待45分鐘，或者直到在溫暖的無草稿位置加倍。
- 在375華氏度烘烤20分鐘或直到包子變成金黃色。 結果發現。 放在架子上放涼。
麵包烘焙技巧：
學習如何使用這些圖示說明製作編織輥 。
了解如何使用這些圖示說明製作漩渦捲筒。
保持酵母存放在密閉的容器和冰箱中。 熱量，水分和空氣會殺死酵母，阻止麵團上升。
為了保持捲筒柔軟，請將它們存放在塑料袋中。
妥善儲存麵粉以防止其變質。
麵包粉的麵筋含量高於多用途麵粉。 這意味著用麵粉製成的麵包會比用萬能麵粉製成的麵包高。 你可以製作自己的麵包粉，方法是在麵包食譜中添加1-1 / 2茶匙麩質到每一杯通用麵粉中。
向麵包麵團中加入半杯葡萄乾或乾蔓越莓，以獲得額外的甜味。
你可以在這個配方中省略雞蛋，並用1/4杯水代替。
蛋替代品可以用來代替雞蛋。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 101 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 90毫克 |
| 鈉 | 427毫克 |
| 碳水化合物 | 10克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 4克 |