素食烤寬麵條配腰果白醬而不是番茄醬 - 是的，沒錯，在這個白色的素食烤寬麵條食譜中絕對沒有西紅柿！
有很多方法可以製作自製的素食烤寬麵條 ，而這絕對不是最快的。 然而，如果您正在為特別的飯菜烹飪，花時間準備腰果基地的自製白汁，這使得這道菜令人難以置信地放縱。 當購買商店時，腰果醬非常昂貴，儘管在家裡製作自己的腰果很簡單。 杏仁黃油更實惠，是一個合理的替代品，但在我看來，腰果黃油的味道足以證明額外的成本！
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你需要什麼
- 1/2洋蔥切丁
- 4瓣大蒜切碎
- 2湯匙橄欖油
- 1（10盎司）盒冷凍菠菜，解凍並按壓去除水分
- 半茶匙鹽
- 一塊堅硬的豆腐崩潰了
- 3/4杯
- 腰果黃油或杏仁黃油
- 2杯豆奶
- 1湯匙味噌
- 1湯匙醬油
- 2湯匙檸檬汁
- 2湯匙營養酵母
- 2茶匙洋蔥粉
- 1（12盎司）包寬麵條麵條
如何做到這一點
- 用橄欖油炒洋蔥和大蒜，直至軟化約4-5分鐘。
- 加入菠菜和鹽，攪拌均勻並烹飪，直到菠菜加熱。
- 加入碎豆腐，拌勻。 允許完全冷卻。
- 在低熱量的小鍋裡，將腰果或杏仁黃油，豆奶，味噌，醬油，檸檬汁，營養酵母和洋蔥粉混合在一起，直至光滑和奶油狀。
- 如果需要，根據包裝說明準備烤寬麵條麵條，並將烤箱預熱至350°F。
- 在一個輕微油脂烤寬麵條鍋，放置一層白腰果醬，然後一層麵條。 接下來，加入菠菜和腰果白汁，然後加入一層麵條，直到所有食材都用完。 頂層應該是菠菜，然後是醬。
- 烘烤40分鐘，或直到完成。 食用前至少冷卻10分鐘，以便烤寬麵條。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 597 |
| 總脂肪 | 36克 |
| 飽和脂肪 | 16克 |
| 不飽和脂肪 | 13克 |
| 膽固醇 | 61毫克 |
| 鈉 | 943毫克 |
| 碳水化合物 | 54克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 18克 |