蓬鬆，甜美，香蕉味，這些紙杯蛋糕非常適合派對或日常用餐。 多年來，我已經做了幾個不同的糖霜，從素食巧克力到椰子，香草到花生醬，我還沒有出錯！ （如果按下，我不得不說，這個素食巧克力糖霜是我最喜歡的，但是對於每個奶製品都是她自己的！）
我認為我最喜歡的香蕉紙杯蛋糕是有很多有趣的方式與他們一起去。 他們很有趣 - 所以去香蕉！
*本食譜適用於無乳和純素飲食，但與適用於飲食限製或過敏人士的任何食譜一樣，請務必閱讀所有成分的成分標籤，以確保沒有乳製品成分或適用於您的其他過敏原。
你需要什麼
- 2湯匙雞蛋替代品
- 1/4杯水（非常熱）
- 1 1/2杯麵粉（通用）
- 3/4杯糖（白色顆粒狀）
- 1茶匙發酵粉
- 1/2茶匙小蘇打
- 1/4茶匙鹽
- 1杯香蕉（土豆泥）
- 1/2杯/ 1根人造黃油（無乳脂大豆，融化）
- 1/2杯酸奶油（不含乳品或不含乳品的大豆酸奶）
- 1茶匙香草精
如何做到這一點
- 將烤箱預熱至350°F。將12杯鬆餅罐和杯形蛋糕襯墊一起放入。 在一個小碗裡，將雞蛋代用品和熱水一起攪拌直至粘稠。 擱置。
- 在一個中等大小的混合碗中，將麵粉，糖，發酵粉，小蘇打和鹽一起篩分，直到混合好。 在乾燥成分的中心創造一口井。 將搗碎的香蕉，不含乳製品的大豆人造黃油，無乳酸酸奶油，香草提取物和雞蛋替代品混合物加入到水井中。 將濕成分混合在一起，然後摻入乾成分直至混合。 （不要混音！）。
- 將麵糊分入準備好的鬆餅罐中並烘烤25-30分鐘，或者直至插入蛋糕中心的牙籤露出乾淨。 在您選擇的無乳酪糖霜結霜之前，請完全在電線冷卻架上冷卻。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 162 |
| 總脂肪 | 8克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 3克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 277毫克 |
| 碳水化合物 | 23克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |