完美的奶油泡芙是用泡芙糕點製成的，裡面裝滿了香草糕點奶油。 這是一種簡單而優雅的甜點，糕點的脆皮和甜美的糕點霜之間的對比非常驚人。
要製作冷凍奶油泡芙，請用香草冰淇淋填充它們，然後將它們放在冰箱中。 然後，當它們服務他們時，用巧克力糖漿淋上它們。
注意：下面的步驟假定你已經完成了你的泡芙麵團的混合，但你還沒有烘焙過。 回顧一下，這裡是泡芙糕點的食譜。 你還需要一批用於填充的糕點霜 。
你需要什麼
- 1批泡芙糕點麵團
- 1批香草糕點奶油
- 可選的：
- 雞蛋洗刷刷
- 配菜：灑糖粉
如何做到這一點
- 用½英寸尖端（1厘米）裝上你的管道袋 （或糕點袋），並用泡芙麵團填充。 如果您將袋子放入夸脫瓶子中，將袋子的袖口套在罐子的邊緣上，然後將混合物倒入，最簡單。
- 將1英寸（4厘米）的麵團堆在塗有油脂或羊皮紙的烤盤上，確保每片之間留有約2英寸的距離。 現在，如果你想要更多的金色，你可以用蛋清洗它們。
- 將薄片轉移到烤箱並烤10分鐘。 然後降低熱量至375°F，再烘烤25至30分鐘，直至酥皮呈金黃色並帶有脆性殼。
- 現在關閉烤箱，讓烤箱門在中間打開時讓烤箱在烤箱中冷卻30分鐘。
- 把泡芙拿出來，讓它們在架子上冷卻。 在切割和填充它們之前，它們需要充分冷卻。
- 當泡芙涼爽時，用鋒利的刀仔細切掉頂部。 想像一下，你讓每個人都變成一個小帽子。
- 在你的糕點奶油中加入一個新鮮的糕點包，然後將每個奶油泡芙。 然後更換頂部，用糖粉將頂部粉碎並投入使用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 29 |
| 總脂肪 | 3克 |
| 飽和脂肪 | 2克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 9毫克 |
| 鈉 | 5毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |