傳統釀製蔬菜時，肉釀辣椒是Sukkot的最佳菜餚。 他們在烤雞旁邊走得很近 ，把菜單提升到猶太人的節日餐。 使用地面火雞而不是碎牛肉來製作精緻健康的胡椒粉。 餡辣椒比餡白菜葉容易得多，所得到的菜也同樣美味。
你需要什麼
- 4至6個紅色甜椒（綠色或黃色）
- 1磅/0.5公斤瘦牛肉（或地面黑火雞）
- 1個洋蔥（磨碎）
- 3湯匙未煮過的大米
- 3湯匙水
- 1個雞蛋
- 1到2茶匙鹽
- 1/4茶匙胡椒
- 2湯匙油
- 1個洋蔥（切碎）
- 1（20盎司）西紅柿（如果可能，切碎）
- 3湯匙檸檬汁
- 3湯匙糖
如何做到這一點
- 在每個胡椒頂部切一圈，並拔出種子。 沖洗並放在一邊。 保存胡椒的頂部。
- 在一個碗裡混合肉，洋蔥，大米，雞蛋，1-2茶匙鹽和1/4茶匙黑胡椒粉。
- 用這種混合物烹飪辣椒。 輕輕一點，所以它們不會太重和密集。 將釀辣椒放入烤盤中 。
- 在鍋裡，加熱油和炒香切碎的洋蔥，直到金黃。 添加所有其他成分，並煨10分鐘。
- 將調味汁倒在辣椒上，確保醬汁的一部分留在辣椒頂部。 將胡椒頂端放回辣椒頂部。
- 烤1小時，烤一至兩次。
提示：提前做好飯菜，然後再加熱，因為填飽肚子的辣椒味道會更好。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 235 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 88毫克 |
| 鈉 | 761毫克 |
| 碳水化合物 | 30克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 19克 |