學習製作傳統的科布沙拉餡餅 - 充滿香脆培根，經驗豐富的雞肉，和藍紋奶酪，鱷梨和煮熟的雞蛋堆。 這是一種“組合”沙拉，意味著配料放在沙拉上，而不是全部放在一起。 最初這是餐廳簡單地使用剩菜的方法，但它很快成為布朗德比最受歡迎的菜。
你需要什麼
- 8片培根
- 3
- 煮熟的雞蛋 （去皮和切碎）
- 1頭生菜（撕成小塊）
- 4杯熟雞肉（切丁）
- 2熟鱷梨（去皮，去核和切丁）
- 2個熟番茄（切碎）
- 4盎司羊乳乾酪（碎）
- 1/2茶匙
- 第戎芥末
- 1/4杯紅葡萄酒醋
- 1茶匙辣醬油
- 1瓣蒜（粉碎）
- 1/4茶匙鹽
- 1/2茶匙新鮮黑胡椒粉
如何做到這一點
- 將培根煎至酥脆，瀝乾紙巾，待足夠涼爽後方可粉碎並放在一邊。
- 在服務盤子上放一張生菜床。 把雞蛋，培根，雞肉，鱷梨，西紅柿和羅克福爾奶酪排列在生菜的頂端，完全覆蓋在表面上。
- 在一個碗裡，一起攪拌芥末，醋，辣醬油，大蒜，鹽和胡椒粉。 慢慢淋上橄欖油，不停地攪拌，形成敷料。 在沙拉上均勻淋上敷料，立即服用。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 913 |
| 總脂肪 | 66克 |
| 飽和脂肪 | 17克 |
| 不飽和脂肪 | 35克 |
| 膽固醇 | 286毫克 |
| 鈉 | 597毫克 |
| 碳水化合物 | 31克 |
| 膳食纖維 | 13克 |
| 蛋白 | 53克 |