這種基本的黃油脆餅是一種簡單的3成分餅乾，它總是一炮打響。 將脆餅放入平底鍋或滾動，並將麵團切成正方形或圓形。 豐富的黃油餅乾可以製成任何形狀。 將餅乾浸入融化的巧克力或白巧克力中，或將它們霜凍以備節日享受。
脆餅通常比大多數餅乾在低溫下烘烤的時間更長。
你需要什麼
- 1杯（8盎司）黃油，軟化
- 半杯砂糖
- 2杯通用
- 麵粉，9盎司
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至300 F / 150 C / Gas 2。
- 在配有電動攪拌機的攪拌碗中，將黃油和糖混合。 奶油和糖直到光和蓬鬆。
- 逐漸將麵粉攪入奶油混合物中，直至混合均勻。
- 將未加工的13×9×2英寸的烤盤（或使用9英寸方形平底鍋用於製作較厚的脆餅）的底部鋪展或拍打麵團。 或者，將麵團輕輕地撒在表面上，用圓形或方形曲奇刀切割。 用叉子刺遍麵團。
- 在300°F烘烤30至40分鐘，直至稍微變成棕色。 從烤箱中取出並立即用叉子刺穿。 切成條。 從鍋中取出前徹底冷卻。
提示和變化
- 在添加麵粉之前，將1/2至1茶匙香草加入奶油混合物中。
- 在雙鍋爐頂部融化約1杯半甜巧克力。 將融化的巧克力淋在餅乾上，或將每個餅乾的一角或一半浸入巧克力中。 將浸蠟過的曲奇餅放在蠟紙上晾乾。 如果需要，撒上切碎的堅果或細碎的紅色和白色薄荷糖果或糖果。
- 烤山核桃脆餅 - 將1/2杯切碎的烤山核桃揉入脆餅麵團。 如果需要，用已篩過的糖粉將成品冷卻的餅乾粉碎。
- 橙味風味脆餅 - 加入3湯匙精細磨碎的橙味 ，加入黃油和糖混合物中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 84 |
| 總脂肪 | 6克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 2克 |
| 膽固醇 | 14毫克 |
| 鈉 | 101毫克 |
| 碳水化合物 | 7克 |
| 膳食纖維 | 1克 |
| 蛋白 | 1克 |