這個塞爾維亞玉米麵包或srpska proja的食譜。 這是塞爾維亞農民中的主食，比白麥麵包更普遍。
今天，proja經常與脆皮，酸奶，軟奶酪，酸菜， kajmak或sarma保溫 。
例如，玉米麵用於巴爾乾地區的各種準備工作，並可見於保加利亞語kachamak （如麥片粥）和羅馬尼亞mamaliga球 。
你需要什麼
- 5杯玉米麵
- 1茶匙鹽
- 8盎司黃油（軟化）
- 3個大蛋（打）
- 2杯牛奶
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至375°F。用烹飪噴霧輕輕塗抹13x9英寸的鍋。
- 在一個大碗中，將玉米麵與鹽，黃油，雞蛋和1杯牛奶混合，直至徹底混合至少5分鐘。
- 加入剩餘的1杯牛奶並再次混合5分鐘。
- 轉移到準備好的鍋中並烘烤，直到金黃色和麵包屑粘在牙籤上。
- 切成正方形，但留在平底鍋中，再烤5至10分鐘，總烘烤時間為50至60分鐘。 玉米麵包應該是四面八方。
- 保暖。
塞爾維亞玉米麵包Go-Withs
由於這種玉米麵包在烘乾機一側，因此配上爽口的塞爾維亞風味菜餚，比如白豆湯或燉 豆子 ，是理想的選擇，但不要把它作為佐餐的伴奏。 這是曼納斯小姐不會介意你用一塊麵包在你的盤子上榨汁的時候。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 450 |
| 總脂肪 | 24克 |
| 飽和脂肪 | 13克 |
| 不飽和脂肪 | 7克 |
| 膽固醇 | 144毫克 |
| 鈉 | 79毫克 |
| 碳水化合物 | 50克 |
| 膳食纖維 | 4克 |
| 蛋白 | 10克 |