在家裡製作自己的克里奧爾香料組合很容易。 這是著名廚師Emeril Lagasse的版本。 這種混合可能會被儲存長達3個月。 這是克里奧爾砂鍋粉絲的主食。 這也是一個偉大的個性喬遷禮物。
克里奧爾調味料來自法國和西班牙定居者到路易斯安那州。 這些人口與該地區的土著居民和加勒比居民混合在一起，從此誕生了一種獨特而流行的烹飪風格。 這種調味料非常多才多藝。 這是完美的食譜像什錦菜或秋葵，但它也適用於肉類調味。 在自己的家中品嚐Big Easy就像混合幾種你可能已經擁有的香料一樣簡單。
你需要什麼
- 2-1 / 2湯匙辣椒粉
- 2湯匙鹽
- 2湯匙大蒜粉
- 1湯匙新鮮黑胡椒粉
- 1湯匙洋蔥粉
- 1湯匙辣椒
- 1湯匙幹牛至
- 1湯匙干百里香
如何做到這一點
1.將辣椒粉 ， 鹽 ， 大蒜粉，黑胡椒粉 ，洋蔥粉，辣椒粉， 牛至和百里香放入碗中。
2.遠離光線存放在密閉的容器中。 三個月內使用。
資料來源：Emeril Lagasse（Wm Morrow）
經許可重印。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 6 |
| 總脂肪 | 0克 |
| 飽和脂肪 | 0克 |
| 不飽和脂肪 | 0克 |
| 膽固醇 | 0毫克 |
| 鈉 | 437毫克 |
| 碳水化合物 | 1克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 0克 |