這種酸甜的蝦證明慢燉鍋不僅適合長時間烹製的烤肉和燉菜。 這是一款多功能設備，可提供免提烹飪的便利。
這道菜是一種簡單的酸甜蝦，由冷凍熟蝦，菠蘿，豌豆莢和糖醋醬混合而成。 在盤子準備好之前大約15至20分鐘將蝦添加到慢燉鍋中。
胡椒條和切成薄片的胡蘿蔔或芹菜也適用於這道菜，代替豌豆莢或與豌豆莢同時使用。 或者與豌豆莢一起使用冷凍亞洲蔬菜聯合會。
你需要什麼
- 1包（6盎司）冷凍中國豌豆莢
- 1（14盎司）可以菠蘿小點（或大塊）
- 2湯匙玉米澱粉
- 3湯匙糖（粒狀）
- 1杯
- 雞湯 （優選無鹽或低鈉）
- 半杯保留的菠蘿汁
- 1湯匙醬油
- 1/2茶匙的生薑
- 1（16盎司）包冷凍熟蝦（
- 中等或大 ）
- 2湯匙蘋果醋（或米醋）
- 1杯米飯（
- 熱熟 ，供食 ）
如何做到這一點
- 將豌豆莢放入漏勺中，並用冷水沖洗，直到解凍到容易分離。
- 將菠蘿罐頭放在碗上的篩子上; 保留1/2杯果汁。
- 將豌豆莢和瀝乾的菠蘿放入慢燉鍋。
- 在一個小鍋裡，加入玉米澱粉和糖; 攪拌混合。 加入雞湯，1/2杯預留的菠蘿汁，醬油和生薑。 用高溫將混合物煮沸。 將醬汁煮約1分鐘，不斷攪拌。 醬汁應該濃稠清澈。
- 將調味汁倒在豌豆莢和菠蘿上; 輕輕攪拌以混合成分。 蓋上並在低溫下烹飪3至4小時。 加入解凍的熟蝦，繼續煮15到20分鐘，或直到熱。 加入醋並輕輕攪拌。
- 用熟米飯服務。
提示
- 有幾種方法可以解凍凍蝦。 如有可能，請將冰袋中的蝦解凍一晚。 為了更快解凍，把蝦放入漏勺中。 在蝦上放冷水或將漏勺浸入一碗冷水中約10分鐘。 把co出來的蝦放掉。 如果需要，請用紙巾擦乾。
- 生剝皮蝦：解凍蝦（如上）。 剝下一隻蝦，然後將小尖刀放在背部。 拔出黑色的靜脈或用刀刮出來。 用剩餘的蝦重複並用冷水徹底沖洗它們。 把一盆水燒開。 加入清潔過的蝦，降低熱量。 煨約2到3分鐘，或直到它們不透明且呈粉紅色。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 395 |
| 總脂肪 | 2克 |
| 飽和脂肪 | 1克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 227毫克 |
| 鈉 | 960毫克 |
| 碳水化合物 | 61克 |
| 膳食纖維 | 5克 |
| 蛋白 | 33克 |