西紅柿罐頭能讓這個湯快速修復，而且味道非常好！ 用一些切碎的新鮮羅勒葉或磨碎的帕瑪森芝士頂部。
用薄脆餅乾服務番茄湯，或與烤奶酪三明治和番茄湯共進午餐。
你需要什麼
- 4湯匙黃油
- 1/4杯切碎的洋蔥
- 1/4杯切碎的芹菜
- 3湯匙通用麵粉
- 3杯牛奶
- 2茶匙糖
- 1茶匙鹽
- 1/4茶匙（稀少）黑胡椒粉
- 2罐（每罐14.5盎司）切塊西紅柿（不排水）
- 可選：1/4杯羅勒葉（切碎或新鮮磨碎的巴馬干酪）
如何做到這一點
- 在一個大鍋裡，用中低火加熱黃油。 加入切碎的洋蔥和芹菜; 煮，攪拌，直到嫩。
- 將麵粉攪拌入蔬菜混合物中，攪拌直至充分混合。 繼續做飯，不斷攪拌2分鐘。
- 逐漸攪拌牛奶並加入糖，鹽和胡椒粉。 繼續加熱，攪拌，直到混合物變稠並開始沸騰。 從熱源中取出並放在一邊。
- 如果需要更光滑的湯，將番茄切成小塊或濃湯在攪拌機或加工機中。
- 在一個單獨的平底鍋中加熱西紅柿。
- 將加厚的沙司放回中低火上，逐漸加入西紅柿，不斷攪拌。 通過加熱。
- 如果需要，用新鮮磨碎的巴馬干酪或新鮮切碎的羅勒葉裝飾。
更多番茄湯食譜
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 260 |
| 總脂肪 | 15克 |
| 飽和脂肪 | 8克 |
| 不飽和脂肪 | 5克 |
| 膽固醇 | 70毫克 |
| 鈉 | 314毫克 |
| 碳水化合物 | 25克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 8克 |