這款西蘭花奶酪沾醬讓人想起溫馨舒適的西蘭花切達奶酪湯，在您的比賽日聚會或任何其他聚會中一定會受到歡迎。 這種浸漬只需要幾個配料（切碎的西蘭花，奶油蘑菇湯，酸奶油和Velveeta奶酪 ）和最少的準備工作。
浸漬也是多功能的。 為了更豐富多彩的演示文稿，添加大約1/2杯切碎的烤紅辣椒或甜椒。 或者，為了獲得更多的風味和口感，將約1/2杯切碎的洋蔥和大約1杯切碎或切碎的蘑菇放入約1湯匙黃油或橄欖油中，並將其與西蘭花一起加入奶酪中。 為了更複雜的口味，加一茶匙或兩個第戎芥末。
這種組合也使得極好的馬鈴薯打頂。 只需準備它，並將其用作烤土豆泥或土豆皮上的上衣 。 或者用一些奶油，牛奶或啤酒稀釋，然後作為湯配脆皮麵包片。
配方製造了一大批蘸料; 如果你想為家庭小吃或電影之夜做準備，只需將食材縮小一半即可。
你需要什麼
- 2（10盎司）盒冷凍切碎西蘭花（或約1 1/2磅新鮮切碎西蘭花）
- 1磅純Velveeta奶酪（如果需要，可以加一半墨西哥Velveeta奶酪）
- 2（10 3/4盎司）奶油蘑菇湯
- 1/4杯酸奶油
- 2茶匙大蒜粉
如何做到這一點
- 根據包裝說明，將冷凍西蘭花放入爐灶或微波爐中烹飪。 如果使用新鮮食物，請參閱下面的說明。 徹底瀝乾西蘭花並放在一邊。
- 將兩種奶酪都放在慢燉鍋裡。 低溫煮約1到2小時，或直到奶酪融化。
- 在一個碗裡，結合濃縮湯，酸奶油，切碎的熟西蘭花和大蒜粉。 混合好。
- 將湯和西蘭花混合物加入融化的奶酪中。 攪拌徹底混合。
- 保持crockpot溫暖或低溫，如果沒有溫暖的設置，並將其作為浸漬玉米片。
提示
- 要在爐灶上蒸新鮮西蘭花，將切碎的西蘭花放入盛有約1英寸水的平底鍋中的蒸鍋籃中。 將鍋放在高溫下並將水煮沸。 降低熱量，蓋上鍋蓋，煮約4分鐘，或直到西蘭花剛剛嫩。 排水好。
- 在從慢燉鍋中供應時，不時攪拌蘸料以保持良好的混合。
- 要使用新鮮大蒜作為大蒜粉的替代品，將大蒜切成3至4瓣。 用幾茶匙黃油或橄欖油炒大蒜約1分鐘。 將大蒜加入湯和西蘭花混合物中。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 201 |
| 總脂肪 | 5克 |
| 飽和脂肪 | 3克 |
| 不飽和脂肪 | 1克 |
| 膽固醇 | 15毫克 |
| 鈉 | 712毫克 |
| 碳水化合物 | 27克 |
| 膳食纖維 | 3克 |
| 蛋白 | 12克 |