這些烤土豆皮包括切絲奶酪，培根和蔥。 土豆皮是一種美味的小吃，而且它們總是很受歡迎。 它們是烘烤的，所以它們只需很少的動手烹飪時間，而且您不必擔心分批烹飪。 另外，它們比油炸的土豆皮要輕。
烘烤它們，並將它們作為家庭電影之夜的小吃，或者為大型團體或派對調整食譜。 或者以豐盛的早餐服務他們; 他們是家庭薯條或哈希棕色土豆的絕佳替代品。
您可以使用家人喜愛的食材為這些美味的土豆皮調配配料。 考慮使用披薩配料，如迷你意大利辣香腸，切片橄欖，馬蘇里拉奶酪或比薩混合。 或者為培根芝士漢堡土豆皮添加一些棕色牛肉。 切成薄片的嫩蘑菇也是一道美味的佳餚，切塊火腿是熏肉的好替代品。
用一團酸奶油，希臘酸奶或鱷梨調味醬配上土豆皮，或者用自製或商業番茄沙司 ， 玉米莎莎或牧場醬調味 。
你需要什麼
- 4大烤土豆（如Russet或愛達荷州）
- 破折號鹽（或味道）
- 衝破新鮮研磨的黑胡椒（或調味）
- 1/4杯橄欖油（或植物油）
- 1杯切達奶酪（切絲;或切達干酪或墨西哥奶酪混合物）
- 4條培根（熟，排幹，碎）
- 2個蔥（切成薄片）
- 可選：1/2杯酸奶油
- 可選：1/2杯莎莎
- 可選：1/2杯鱷梨醬
如何做到這一點
- 將烤箱加熱至400°F。用土豆絲或叉子刺洗馬鈴薯並多次刺入。
- 烤土豆約1小時到1小時15分鐘，或直到土豆叉子嫩。
- 當馬鈴薯足夠涼時，將其縱向切成兩半。 從每半個土豆中撈出大部分土豆，在土豆殼中留下大約1/4到1/2英寸的土豆。 保存馬鈴薯的另一種用途，如烤土豆湯或土豆泥。
- 縱向再次將兩半切成兩半。 用橄欖油或植物油刷完，然後撒上鹽和胡椒粉。
- 放在烤盤上烤10分鐘，直到邊緣稍微脆一點。
- 從烤箱中取出土豆皮並在每塊上搗碎大約1湯匙碎奶酪; 撒上碎培根。
- 將土豆皮放回烤箱烤7至10分鐘，或直至奶酪融化。
- 頂部用切成薄片的蔥。
- 如果需要，可配小碗莎莎，鱷梨醬和酸奶油。
提示
在肉餅上使用剩下的土豆，砂鍋上面，或用它們做土豆煎餅 。
| 營養指南（每份） | |
|---|---|
| 卡路里 | 128 |
| 總脂肪 | 10克 |
| 飽和脂肪 | 4克 |
| 不飽和脂肪 | 4克 |
| 膽固醇 | 20毫克 |
| 鈉 | 130毫克 |
| 碳水化合物 | 5克 |
| 膳食纖維 | 0克 |
| 蛋白 | 4克 |