Bebinca:分層果阿甜點

傳統豐富的Goan甜點,Bebinca是任何慶祝活動的必備品,無論是出生,婚禮,聖誕節還是複活節製作Bebinca都需要耐心 - 只有在烹飪後才能添加一層,但最終的結果是非常值得努力。 傳統的貝賓卡有16層,但你可以盡可能多地製作。

你需要什麼

如何做到這一點

  1. 椰奶和糖混合在一起,攪拌至糖完全溶解。
  2. 在另一個碗中,拂動蛋黃,直至乳脂狀。
  3. 加入椰奶並拌勻。
  4. 將所有麵粉加入,每次少許,確保沒有剩下塊狀物。
  5. 預熱你的燒烤。
  6. 將一湯匙酥油放入至少6英寸深的烤盤(任何形狀)中,將此鍋放在烤架下,直到酥油融化。
  7. 從烤架下取出,倒入一些準備好的麵糊 ,形成一個1/4“厚的層,放回烤架底下,煮至金頂,金黃色。
  1. 從烤架下取下,並立即在前一層添加另一湯匙酥油。 它會融化。
  2. 現在倒一層與前一層相同厚度的麵糊。 在烤架下烹飪至金黃色。
  3. 繼續重複分層過程,直到所有麵糊用完。
  4. 最後一層必須是酥油。 完成後,將平底鍋上的Bebinca翻過來,用杏仁條裝飾。
  5. 切成薄片,放入溫暖或涼爽的地方。
營養指南(每份)
卡路里 993
總脂肪 73克
飽和脂肪 46克
不飽和脂肪 18克
膽固醇 716毫克
433毫克
碳水化合物 64克
膳食纖維 3克
蛋白 25克
(我們食譜的營養信息是使用成分數據庫計算出來的,應該被認為是一種估計,單個結果可能會有所不同。)